材料) c* Y2 U6 H p8 S
紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻
% X6 ~6 H; \1 w1 Y( M" Z3 K" G
( s% L5 c* G8 K公仔箱論壇調味料www3.tvboxnow.com. x$ _; h! t7 J$ r: O/ M
鹽/雞粉各 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P8 v0 i6 q) p' \
: p8 Z) c$ ~( a: |
, x5 d! e" _* b* b+ r% W% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇8 }, l( A+ X, `& X/ Y5 i/ Y1 l
1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。+ a. l& k/ E6 C1 ]- V
9 d$ \8 W9 ?/ X: W E0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白菌、靈芝菇走油，備用。( o' F; Q! I( I5 g: p* Y4 a3 C
8 t' S+ D* q6 b5 n- K
3.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。6 P$ t- ~# m' N
. @' f/ t/ I9 e% h! v0 u2 Atvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。
0 z6 c/ s5 ]/ n* N- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]3 R C9 F6 O ]# e* D0 B
7 B- t0 e* p6 V( Jtvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb5 L. ?* w% B: U+ w( p: N
想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。
9 ]$ W, {0 {8 d+ | |
發表於 2011-8-17 06:10 AM
| 