OREO 芝士蛋糕; o$ j- T, q6 O9 a; B$ l. J
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底层材料 ：
; d4 z4 h+ M. L1 u i公仔箱論壇240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）
# u7 ]+ {/ e# q+ N# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120克 溶化牛油 （我是用daisy的）
/ V+ s2 m) O8 t, m7 m" i* Xwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g1 J3 b$ H5 z- A
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馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ）
# _3 i( Q: n- w6 cwww3.tvboxnow.com2 粒 A 蛋黄
% K: _& c% _+ x {! a0 b160毫升 鲜奶公仔箱論壇* F3 `+ q) N, Q' s# A) p. t
120 克 幼糖
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) N: }/ U. v, {+ R% e" K8 t公仔箱論壇馅料 B ：隔水煮至溶! ]& X8 }$ j4 q; p
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )2 o# B4 `' f' j6 g9 E
6汤匙 温水公仔箱論壇) ]* Y% l: N2 k- _0 t
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馅料 C ： 打发
9 k" m. }5 c( {2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )
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) U3 N0 r$ S: T v" C公仔箱論壇馅料 D ： 打至幼滑www3.tvboxnow.com8 C/ y$ f- A! T* u" k$ Y! B) j
250克 奶油乳酪 ( cream cheese )tvb now,tvbnow,bttvb; o9 g0 \. r. Y+ j) b
1/2 汤匙 柠檬汁 公仔箱論壇; S' z! Z o9 T+ q: v5 Y
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb" x: W( O& j% P5 }2 v+ t5 T A
1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。
1 K& H# p8 F- A9 p: V6 K3 `6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。
0 ~. m. `4 ~9 R! E4 y1 ktvb now,tvbnow,bttvb3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。
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, Y E; `2 Z z注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油tvb now,tvbnow,bttvb2 f3 ?- I' |7 c7 c1 p% B, h
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$ X/ ?# r+ M, [) [! y' U奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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