OREO 芝士蛋糕
4 | r% i; S' t! h; e
/ k8 B- L- Y% S6 m5 _8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
7 t l [3 E2 q2 r www3.tvboxnow.com- t* |4 b8 j1 w
底层材料 ：
8 E+ g+ q, h5 a2 Q0 }. o# K( Iwww3.tvboxnow.com240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）
# ?1 I) u4 u/ c7 b7 \( Atvb now,tvbnow,bttvb120克 溶化牛油 （我是用daisy的）
3 }2 X' ^. s" Y% V0 C, Xwww3.tvboxnow.com# k: n1 }7 E2 M
! E- L0 P H# ?" k' F! j; i0 Y Q馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ） tvb now,tvbnow,bttvb" J* V) ^ n+ d
2 粒 A 蛋黄
0 s8 j5 w; U9 _, c160毫升 鲜奶
) a$ N9 F6 j8 O120 克 幼糖
; K" c6 q/ d5 Etvb now,tvbnow,bttvb2 t- F) P8 d- `- c
馅料 B ：隔水煮至溶
; h+ \1 v1 `4 U4 ?" X) w& H2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )
; U f; t! x# N# ?, }: z: [; \6汤匙 温水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i) |/ {: i M7 o. O4 M, V5 X0 O
& z9 \ f# p0 ^! u6 e5 c0 @) E( E H
馅料 C ： 打发
- q9 h1 ~4 ?# m. uwww3.tvboxnow.com250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )
" q7 t) h- E' U$ m$ Z4 O0 N
6 t% ^6 ?2 f( A/ U$ L( n e/ L( d0 a馅料 D ： 打至幼滑
; I$ B( {- p& Y! k; X3 a- Hwww3.tvboxnow.com250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
$ {* C' x3 A4 B$ D. O6 k1/2 汤匙 柠檬汁
3 m8 }; U4 Z* ~4 R( [& ltvb now,tvbnow,bttvb
8 j# r' @% s& ^" y1 T6 mtvb now,tvbnow,bttvb做法： www3.tvboxnow.com( b) p4 E) b5 K3 V& `; Q+ x
1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。
- F8 a* x* K! u# s1 U8 Y4 n$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ? ?8 M- s: T, b! l3 `
3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。
: _% K# Y$ e, E0 t; J9 ~9 T公仔箱論壇
* \' s- h9 G+ w8 ] Q注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。
( q7 P8 i$ H n: U4 L2 c) U4 ntvb now,tvbnow,bttvb
0 J# |) t6 z% B! g/ ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. z% c, z" @$ r2 Z( o7 g# q W- W
+ S5 Y0 R2 h; V# x. u! {/ s O+ w9 e
0 _0 c; s+ v- c : h' B7 b% w: F' c% K, L
鲜奶$ ~5 K: v2 s8 p, c! H6 h8 N1 G! V. e
3 s t* s7 \' H. k* w+ [
~* s1 W j2 u5 `" M 动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油公仔箱論壇: H' e$ f# y5 ~# F0 P; F4 A
c( { w3 F& O$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) N& P& I7 O% c& c" `- S6 ^8 E! W
奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
| 