OREO 芝士蛋糕
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3 }/ _' u: ]7 F! W+ x5 [5 w5 Iwww3.tvboxnow.com底层材料 ：" A2 n' z8 A. H; }9 L
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k' W7 @/ c$ f
120克 溶化牛油 （我是用daisy的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r5 ]- R0 M4 `) W( g! ^6 r- H
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6 V0 T1 J* T K5 S9 B; n; j8 S$ K! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ） 3 B* ^6 h9 d s: P# A
2 粒 A 蛋黄
& ~7 L I7 Z7 z7 h$ U- Y160毫升 鲜奶
) X6 ^2 }3 k& X0 ctvb now,tvbnow,bttvb120 克 幼糖
4 F4 X2 J* j; i! Q4 a: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' v, t) c3 n7 p, ~4 H* f5 x
馅料 B ：隔水煮至溶7 z0 b' \4 H+ e' W
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )
1 z) J, F) U2 R' j% R' e' @6汤匙 温水/ ^# ?+ i! |! V/ P5 d- M
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馅料 C ： 打发
9 v- g' [3 v; n5 j. K! _tvb now,tvbnow,bttvb250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )
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馅料 D ： 打至幼滑
9 ]/ V9 Y4 {, @4 F250克 奶油乳酪 ( cream cheese )" ?& p# ^2 x2 r( D' D3 V
1/2 汤匙 柠檬汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v' \; y8 ^8 u% L4 U& A
" u/ a/ h# ~9 G# S6 K/ }tvb now,tvbnow,bttvb做法：
" ~) y5 Q8 @" a8 o1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N$ h' g9 s& @( |
2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。
/ u( m3 j4 ?; P, u v7 t: Rwww3.tvboxnow.com3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 tvb now,tvbnow,bttvb. v2 g8 b! ^6 i; v) N5 l E9 q8 d: B
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注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 公仔箱論壇3 Q/ r* S9 j6 O. Q) x# |1 a6 ?
: _1 T: l) e$ t; g5 g& xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q, V5 y* g+ H' N) Q
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油
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奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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