拌皮蛋豆腐
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拌皮蛋豆腐0 O$ y1 J7 s; d* x# O0 U; I
材料:
% S& G9 I+ q4 a& U$ V% z主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克，
) V$ N* x7 u2 o# k. x+ A& p; g公仔箱論壇调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克
+ U2 e {8 x- L; v9 @做法:
/ k5 K- t8 G) v& P& C1 l) q! P公仔箱論壇1.皮蛋剥去壳，洗净； 公仔箱論壇1 E ?4 u5 I- F, B$ m/ U& Q
2.豆腐去皮划成块； tvb now,tvbnow,bttvb6 _1 C: k6 b0 C+ t6 r! h
3.蒜捣碎成泥；
. E% \: U/ ]/ m1 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.姜、葱分别切成末； www3.tvboxnow.com$ t( e7 J2 F- j
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。
) T$ |7 { L9 \0 D9 b+ b小诀窍:! R; H3 \* K* C; o8 b, a
食物相克：
$ _) {8 O6 }1 L4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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9 a y n) b2 l. L. s0 ^5 K7 g凉拌豆腐干- D' N- d8 Y J1 l
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凉拌豆腐干tvb now,tvbnow,bttvb0 R( R5 C6 ~9 I9 W1 _! N/ f6 C
简介:tvb now,tvbnow,bttvb$ K! T8 U) E; w8 p
这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好
- g/ N0 s& v; _. c4 T. B5 Q材料:3 ]* w5 d) C8 ]! d0 `$ A
原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B% k. E& J. [6 e, y8 r( i$ [
做法:1 J& C, ?5 ^7 S
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1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
& }) u; K e1 V. _2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
% W, o& n' P7 i" ltvb now,tvbnow,bttvb3,芝麻微波炉20秒2次转熟
$ H9 M7 N @) O8 ctvb now,tvbnow,bttvb4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.% a3 T/ R9 ^' e9 d
小诀窍:www3.tvboxnow.com1 k$ W' ~ ?! t- \. C! ^" L6 b
! v' `1 G& a+ M, C' ^tvb now,tvbnow,bttvb醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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