■ 材料 :8 T" Z( `0 |+ F# F
蝦膠 6兩
( D! \8 u' Z; z7 m7 b麵包糠 適量
o/ G- t& r; ^ r/ n8 Fwww3.tvboxnow.com芝士條 2條
4 p; q9 O$ W8 @- `) O( ytvb now,tvbnow,bttvb■ 汁料 :
9 K# M, P# T6 S鹽 少許3 ^) p E5 i3 ?! Q
雞粉 少許
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■ 做法 :
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o; n7 Y/ x. c/ {擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。www3.tvboxnow.com- y9 [* q; o# _
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。www3.tvboxnow.com4 s# r; `+ [) s( u
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-9-28 11:12 AM
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發表於 2009-1-15 06:00 AM
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