[中式食譜] 清酒煮蜆

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材料：
  I- [( M) M2 B4 N! ktvb now,tvbnow,bttvb蜆一斤
$ N$ g8 f1 ?: M# D# n0 c5 {% ^清酒或雙精約200ml' i, G. E+ G& X' V" h+ v9 u8 ]
清雞湯約300ml
$ X# n- y  w3 \; I6 ~公仔箱論壇蒜茸少許7 K. E* \8 i4 b: l" W
做法：www3.tvboxnow.com$ z2 |0 ^) C" q# t1 w1 l2 I6 Z( y
1. 先以鹽水浸蜆吐沙；公仔箱論壇! c" T; G2 P( S; S+ `& g
2. 下油鑊爆香蒜茸；www3.tvboxnow.com! q7 g$ l; m! J, S$ u
3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。