材料
+ n4 t3 P' e7 H: b' N8 y1 ~& F$ o0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許, p7 d; [' U+ k, \/ {) T, G W
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1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。tvb now,tvbnow,bttvb* c6 w3 C4 I- J- p( A5 P9 H
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2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。
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# y0 D( y) Q) X% Q3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。公仔箱論壇$ R$ q+ ?. \1 W! N& x% e3 f D
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( a) C V, B" O" [% e貼士
4 H- x/ Y5 W/ E; @; U$ H0 k4 w6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀不可太早落，否則很易變酸。
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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