材料
8 G4 t6 r( Q0 X! l" U# l0 e桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升
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做法
% M. t$ |$ e+ g3 W: r7 j3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。 v( V$ N- j3 \4 \. n3 j3 e
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2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。5 h; j8 G, K$ j$ P
! L% A) Z7 N; |& l/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。
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4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。
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炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。www3.tvboxnow.com4 c. d) r) c& J0 c& C }+ d1 [1 T6 A
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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