材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {$ ?9 y" j: f- }9 m" @7 v4 @
高筋麪粉 600克、鹽 4克、豬油少許、水 180毫升; B5 l! ~( p3 `7 A0 C
& U' t, x8 }2 v; Q' Q% {$ L/ T餡料8 u* {& _. [. j, b( D, t M5 b
五花腩肉碎/蟹粉/豬皮各 20克、鮮雞湯適量、雞粉 1茶匙、葱碎少許
2 k# g/ @- P, E" J( qtvb now,tvbnow,bttvb
0 A* K3 r l. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G: T5 _! x* n1 V O
做法
% `+ [2 `# o4 t! P2 V( D9 _. i/ Lwww3.tvboxnow.com1.麪粉、鹽、豬油、水拌勻，搓成軟滑粉糰備用。* y, q k: M1 }" w
公仔箱論壇* L% ~) h. \; P+ {1 Y" [* y
2.豬皮加入雞湯浸過面，下雞粉拌勻，以大火蒸 1小時，取出放雪櫃急凍至啫喱狀，然後打碎，拌入五花腩肉碎、蟹粉、葱碎成餡料。
" z% {/ Z6 ?; R" ?% p& i3 {* ]( K1 \5 R( O! @( {
3.粉糰搓成長條，分成每個約 6克的小糰，壓成 1毫米的薄皮，包入 1湯匙餡料，推合封口。
. s' B* ^, k, ^ t8 @; S
" G: E$ Z* ], _. h+ y4 _www3.tvboxnow.com4.小籠包放入蒸籠，以大火隔水蒸 5分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D. u7 V# `) l! ~
6 Q9 b5 A$ o2 J# [# Ewww3.tvboxnow.com
5 Y2 }0 v) R' o貼士
5 m) ^4 N3 {( S0 U用高筋麪粉比普通麪粉更彈牙。
0 a, H7 d7 s) i8 Mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-8-18 06:12 AM
| 