美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]
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6 e, D( M( c/ f: m v# f8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb' U8 Y" G6 h; T( J9 Q$ O+ ^( H
材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)公仔箱論壇/ d& |* T, i. H* ]. y r1 u
腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~) H% K' F/ D: |5 {+ t8 `6 P. S
调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)www3.tvboxnow.com/ Y# o" K: g' ]0 N
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5 m' Y! C+ A9 J% N. v$ c w8 K【作法】： www3.tvboxnow.com) g% R' A2 n" x3 n1 W1 u
3 \, z. ^$ l! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。www3.tvboxnow.com+ h) t' x5 ], Q6 P
/ J7 H4 n+ t8 D/ J( B8 Kwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇2 K. c* N- @$ d9 O
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2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。4 c; Q$ _* z* `( G/ G5 {
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- s$ Y. Z1 {& z) v$ W6 q! Iwww3.tvboxnow.com3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。
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* y) z8 s: `0 [, r1 L2 ^www3.tvboxnow.com4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。
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9 B8 u4 b- u+ P公仔箱論壇5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。1 j" k2 A+ ]5 [- X' c: D2 w" g2 i! K
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+ ]& O0 H% ^; D# S" ~% P9 ]% }; k8 j【其他】：
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5 V: [' E* E; U7 P) A- t$ x' z 1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。公仔箱論壇6 o! {% x* ]: O" J$ Z7 l% q& Z
2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。
2 q! o o% a/ q C& Qtvb now,tvbnow,bttvb 3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z3 i# P# i* y1 @1 ]3 d- `
4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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