美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]tvb now,tvbnow,bttvb0 `- t* {0 t: A$ k$ {
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【材料】： www3.tvboxnow.com1 n) I: L! a3 |+ C
材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)4 [, ~1 A. a) n2 f+ H8 \% l0 Z
腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m: D0 J# X9 Z) \8 R& p& r
调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)4 f( [2 J( q* B: s/ \6 t1 D `! n
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【作法】： 公仔箱論壇0 ~' x, X) |) K4 t# C9 ~+ X/ _! v, L
6 U3 e$ l& m% y公仔箱論壇1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。公仔箱論壇2 r" @7 P6 X" h5 b$ {9 O4 u: D
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2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
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' C6 b4 o$ n8 L! b! \* Ftvb now,tvbnow,bttvb3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。tvb now,tvbnow,bttvb9 v! f( t+ Z4 R& Z' D* D: ]
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4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。
2 [$ \* o6 E; t% v/ O3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 S" c- j: }/ ]& B! g! |6 @+ x& k
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5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。
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# _* G+ E& [# H9 [! Pwww3.tvboxnow.com【其他】：
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1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。www3.tvboxnow.com9 O& x; p' F& y
2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。
/ F/ ~( K. Z0 |7 t$ }0 q6 d/ j( r$ R 3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G0 g0 H0 r2 i/ _; Z
4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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