美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]) S$ A5 _$ C2 J. y+ S$ x
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. V/ Z% f9 t5 x( h. ]* `6 ]公仔箱論壇【材料】：
8 w! ^5 M4 o. M7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)tvb now,tvbnow,bttvb0 t2 e9 Z3 {0 T! u6 N
腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
* C: z" X0 I# P6 v/ b) qwww3.tvboxnow.com调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb, U/ [, ` I. S3 G
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: L* h# y: j* H* {+ @6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
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8 e4 K; b9 G p" R: P; |tvb now,tvbnow,bttvb1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。
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0 F3 f. y e/ B S; H公仔箱論壇2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y1 j2 F) m f+ T
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3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。
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+ `9 d! s( M( \7 Y; R" H* v/ @- N公仔箱論壇4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。/ {" t. E* a2 r. ^5 J3 x% U
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5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。
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【其他】： / g- s3 U$ e5 K" @7 R4 V' o
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1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
l( I* I: D# O4 } 2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。tvb now,tvbnow,bttvb; r% L" x. h; p
3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。
% M9 R! `1 `- v) N* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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