[甜品] 魔女之吻

marcus0828

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【材　料】 ( r, r+ P6 k5 `. s0 c7 X  Cwww3.tvboxnow.com
黑罌粒果泥	167公克 + k9 O& x" U$ F+ D公仔箱論壇
細砂糖	83公克: f- g, ^( G1 R7 I  S+ u$ v
吉利丁片	9公克 7 r& U: d+ d: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘭地酒	16公克 " B% g; U6 W4 u
動物性鮮奶油	225公克tvb now,tvbnow,bttvb1 }  a# }: _  n

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。