[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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【材　料】' y( M% P- P2 D; p& K) [  Q+ }/ q
黑罌粒果泥	167公克2 W3 D* }5 |6 a* Q
細砂糖	83公克 ; H9 W+ ^  h' Y/ `" o/ v+ Q3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁片	9公克www3.tvboxnow.com. s, l% t$ O0 q+ h; E8 k
白蘭地酒	16公克公仔箱論壇+ v6 \( Q  s" j9 j6 s* n
動物性鮮奶油	225公克6 X5 [5 \7 h4 t# v

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。