[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻tvb now,tvbnow,bttvb/ ^9 w( o( e& d  |9 a: C2 q
2 l5 z2 s% P6 ^

w3 r9 @* [/ W2 }% J- `( G , S) u8 h% w. l	[tr]
【材　料】 / x& S2 H5 K4 s3 i+ r5 |tvb now,tvbnow,bttvb
黑罌粒果泥	167公克 " i: A* V6 Y- T- z( r% [3 r- r
細砂糖	83公克 : Z5 r7 O! N) O  r. R
吉利丁片	9公克 + C: l1 b# t+ o9 Q0 i1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘭地酒	16公克 ! M3 C) e( W9 Z* K; y- Xwww3.tvboxnow.com
動物性鮮奶油	225公克 , b0 c  @' `7 v7 j! F1 S, \www3.tvboxnow.com

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。