[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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【材　料】 3 y. ~3 |+ q! J4 B6 O- a; a& gtvb now,tvbnow,bttvb
黑罌粒果泥	167公克6 D5 n& [% ^4 Y+ }9 l" F
細砂糖	83公克$ d+ m6 a% Q% @) k# }
吉利丁片	9公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G0 L: D1 }3 ?$ z: u
白蘭地酒	16公克公仔箱論壇" v* g& g: M2 o4 a; u2 H" _2 F8 X
動物性鮮奶油	225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `9 _9 M+ c; r2 k5 g( w

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。