[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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【材　料】 1 Z9 b- v9 ]- [# P! T7 @9 ^公仔箱論壇
葡萄果泥	167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V" i) d. v, ^- p
細砂糖	83公克 3 @, x2 t' R! S: [7 {+ [公仔箱論壇
吉利丁片	9公克8 F: i1 I  X! n3 W
白蘭地酒	16公克 4 T6 ~4 h3 m  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j1 q* d! u5 \1 A* w
鳩康地蛋糕體	1片 2 b% S5 x: _1 ]# i. `# F+ _
酒糖液	適量www3.tvboxnow.com' l- P5 W( L( @) {5 p! L; ^

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
% M' Q; g- N- o1 g+ u% Ybut the name of this desert is romantic..hah