[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
1 @2 ?! h# {- E8 _( E% z公仔箱論壇" ^/ a( ~! U  ?) d5 i" }

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N2 s" n2 W: X2 C6 c ' e5 h) @8 k. E	[tr]
【材　料】公仔箱論壇. N# p- N5 a8 x5 X
葡萄果泥	167公克 . J: ?2 E6 _: Q7 R
細砂糖	83公克公仔箱論壇: K. q, ?  j" d$ s; p" |7 ?" P" l
吉利丁片	9公克3 N& y4 L! p* V3 t- m4 Z& x
白蘭地酒	16公克www3.tvboxnow.com4 G/ F  Q, L5 K1 z3 T7 a, p
動物性鮮奶油	225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G1 F) `8 R" S1 P/ A: h1 u: ]
鳩康地蛋糕體	1片% ~. w/ ~' E5 F' i0 `' l' |
酒糖液	適量 + H- q5 X: G$ J9 N2 [: L9 K) v- L7 E  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
* g0 |! H+ T+ j3 l; [# htvb now,tvbnow,bttvbbut the name of this desert is romantic..hah