[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語公仔箱論壇& f/ u& I. u* v5 p

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. o. a/ T# t1 H * ~/ F/ i! @8 ^% W! ]& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	[tr]
【材　料】 ; s* h' s9 y' W+ _tvb now,tvbnow,bttvb
葡萄果泥	167公克  {7 z8 O$ D! O" m! i' l7 D" o
細砂糖	83公克 # ^6 Q% `& \% ~8 u: g% @8 [3 a; P
吉利丁片	9公克) o+ D+ Z4 I! \" W' n
白蘭地酒	16公克公仔箱論壇# Z( b* Y5 c$ {7 {9 E. y
動物性鮮奶油	225公克tvb now,tvbnow,bttvb7 D5 q3 _7 q' S9 _. c
鳩康地蛋糕體	1片) u3 i- e% |" Q! \2 `% q  I/ c
酒糖液	適量 # D! Y1 q; r. d- _7 _) a* c# Wwww3.tvboxnow.com

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
) Z7 k7 Z  s  t8 L+ W! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。but the name of this desert is romantic..hah