[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b% T& [6 H8 R/ s# d

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【材　料】$ c$ p* K2 @! U
鮮奶油	140公克 ; g3 x" `! u7 |8 M; k/ W) e0 O
蛋黃	42公克www3.tvboxnow.com! s: z! s4 K, I* o
白巧克力	140公克 . C& T5 P" ^% [/ _* j- l  S* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	279公克公仔箱論壇; E! D; c1 C( {  l3 }3 r0 h: g3 A) o
巧克力酒	適量 & P) \6 h  Y8 Q( @2 C
市售塔皮	10個 7 e" C2 @9 [7 L+ v+ iwww3.tvboxnow.com

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。