[甜品] 純白物語

marcus0828

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3 G/ ^8 Q4 F6 @" P# @* G4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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【材　料】 6 d) \$ T+ w% C$ s; A2 o0 x9 ywww3.tvboxnow.com
鮮奶油	140公克 " M8 I- c* C- k  O
蛋黃	42公克 8 ^: i( n4 g+ J& [5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白巧克力	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t# l( e- o' I# h9 @: a7 |
動物性鮮奶油	279公克9 A2 W& V" A. r/ g& A2 j6 M+ G" m: _
巧克力酒	適量 2 c! }" `, H/ }: W" c
市售塔皮	10個 7 y2 ]7 Y* y3 r; q! C

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。