[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
+ j1 a# M% M) \1 T* i' c  \- Y/ k公仔箱論壇+ l1 g, k0 I8 f" u

' L  ?- B! o! `www3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n7 W) }5 i6 P	[tr]
【材　料】- C( ~- b- o* y  |5 [- x
鮮奶油	140公克www3.tvboxnow.com$ d7 G+ R/ P$ A& t% `
蛋黃	42公克公仔箱論壇0 u5 h3 \9 @6 x8 d. c3 J' s4 Z5 a
白巧克力	140公克   E) z4 i6 Q5 S0 d5 ]  O公仔箱論壇
動物性鮮奶油	279公克www3.tvboxnow.com" [- E( l$ f. B0 n9 }$ `! D+ C
巧克力酒	適量( f; H2 N. w; u! U, V. X( z; p9 L
市售塔皮	10個 0 s0 m& E% U5 Z7 \* q3 n  r3 k5 q公仔箱論壇

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。