材料
# \1 k' Z1 _: Q2 htvb now,tvbnow,bttvb木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H" m- F3 H4 }& ]. D2 C6 y4 F( i' j
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1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。
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* \& W# \/ l; K1 }www3.tvboxnow.com2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。
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! [4 t J! N5 w# I, k公仔箱論壇3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T7 u, T3 X. t& |& x
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& j' M; {" F3 z7 F& j% w6 A蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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