材料公仔箱論壇7 O) B# d) }& Y/ k" F1 R, ~
木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙
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做法
( G- X1 P$ }2 f0 i9 D% O9 G1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i/ L: I& k6 Y) j' F' ^; i: g
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2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y: N; y. b% a( D
" q/ N% b8 q# c* ~* y* r% Q/ C2 z! e3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。 ; m, a: ~5 I2 L$ a) b
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貼士
3 M- y/ m9 b' [% C* M公仔箱論壇蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。; X0 y' X7 O5 d& j) r4 t6 u
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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