【椰蓉香蕉】
8 B6 Q- g% ~* b5 `; }主料：香蕉2个 椰蓉适量
% U# H- C5 W$ L$ e1 ]: K3 h0 d公仔箱論壇辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许, X9 N( [" O# X
做法：+ a5 q7 V4 i8 y; u# J
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
- X- n1 \ e4 V3 e) ?2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.公仔箱論壇/ @) b$ k+ ~% R, X5 f
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
( }2 J$ G5 I `/ d6 U* y; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x: m& |9 R; M |0 H1 s
: V3 H! Y" @' G% P【芋头冰皮月饼】
8 J& _) O/ N* M, _tvb now,tvbnow,bttvb冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 tvb now,tvbnow,bttvb7 P; [0 o1 a# l: J9 s
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 公仔箱論壇4 u4 d/ O5 G; X' a! m9 E# @3 l
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w( J6 b! k' A# V' C. j) ]
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
, i9 \: x ] \% F, q公仔箱論壇3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
! p) l& }$ n9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 3 {* H# z; s6 p2 g5 p9 m' ]; n) ~
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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; |; ]6 T/ [- r! ~0 u! a btvb now,tvbnow,bttvb【椰茸南瓜糕】
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；tvb now,tvbnow,bttvb3 Y/ f+ K. v( C& Q
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
* Q* q0 v, q( K# Rwww3.tvboxnow.com 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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