【椰蓉香蕉】. e* Q" a a, U" T
主料：香蕉2个 椰蓉适量 tvb now,tvbnow,bttvb9 H; I: o6 q0 C; v
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
) l* p! c5 I- t公仔箱論壇做法：/ @8 h! r9 U7 n6 J
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
8 ^3 c/ v' B- I b6 Dtvb now,tvbnow,bttvb2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
1 O7 e5 P" l4 `# ~" s: Pwww3.tvboxnow.com3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.tvb now,tvbnow,bttvb" h7 p/ }+ g# G* v1 C
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8 a5 F& ~ `+ Z* f& P" H. M【芋头冰皮月饼】
4 F" i5 C5 U- Atvb now,tvbnow,bttvb冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 8 O- M- q" v+ g' I1 t9 J
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 5 o3 J& G3 C3 ]& c" x5 X
" o0 a; y) C& |; L- U2 d- w' J公仔箱論壇1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
" l7 M, T+ I' Q# w G @公仔箱論壇2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
3 A! J. @- N! h5 u4 g& |- p( ^# b5 t公仔箱論壇3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 ) x, _* r* ]% v9 J2 e2 ^
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
2 j. |* l* l0 ]0 J! dtvb now,tvbnow,bttvb5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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5 n5 F3 o1 { F. I' c! p' w( D3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【椰茸南瓜糕】
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e" j+ u/ g! T7 C* x/ J4 l
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
6 T+ v2 f, E5 L& f 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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