【椰蓉香蕉】
. ]; ~. Y2 o& J& y主料：香蕉2个 椰蓉适量 tvb now,tvbnow,bttvb# f. @5 B( P, p+ d
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许tvb now,tvbnow,bttvb# s# p4 f7 G" v3 K/ v0 t+ C8 u# e
做法：
7 q8 [- j1 U/ Hwww3.tvboxnow.com1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
2 k, ~! o; b( T) S2 I1 W" b( d) k/ owww3.tvboxnow.com2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
3 h" T. Q! {( G7 @3 R公仔箱論壇3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.tvb now,tvbnow,bttvb' \7 \; m/ V0 B6 w3 l+ A b( I4 P
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2 V. e9 `0 t# C6 C公仔箱論壇【芋头冰皮月饼】
% i) i8 {; W3 f% Itvb now,tvbnow,bttvb冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
0 j" ]9 X4 Z2 @" K芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 ( U) h" z0 q0 A8 a
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
& k5 ~7 u3 d/ |8 V: ^) R: u& |1 Y5 Wwww3.tvboxnow.com2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
" j: z- A8 x8 R- g3 Pwww3.tvboxnow.com3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 . @. h5 [! p7 V [9 J
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
) F5 j. `, O4 G* l5 uwww3.tvboxnow.com5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
! Y) Y/ i, a) f! ^. U4 N! j- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 d9 D; N4 K! _$ E1 u- w: v
【椰茸南瓜糕】
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, z$ Q$ A6 K; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙公仔箱論壇5 P4 `- c% ~8 s2 e' [' o m
* { F4 J9 x/ g6 S9 }# utvb now,tvbnow,bttvb做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；tvb now,tvbnow,bttvb1 `# L- O, F5 I" {# e
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
2 e' ~ w# R3 B0 L: c" A/ O! D: n* D1 Xtvb now,tvbnow,bttvb 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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