巧克力豆餅乾
( T" \# Y; a6 ~公仔箱論壇約做12片
& ?1 J# i( p8 A1 Vwww3.tvboxnow.com- n: ^4 c; X( L, e/ L9 @
材料:公仔箱論壇0 h$ v2 x5 h3 |- j* ?9 W# [) I
低筋麵粉170g,無鹽奶油80g,細砂糖30g,黑糖30g,
" Z- Y4 p# j3 utvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒1/2大匙,雞蛋1顆(約50g),鹽1/4茶匙公仔箱論壇. L) U4 C8 T0 e+ ^) D7 U
水滴形巧克力豆(註1)100g,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g- m1 ~0 C9 l- f6 i s, `* `4 A
7 ?. s: N# a' i, x# a8 f) c2 T0 h事前準備工作:
( P0 h5 ]. Y, t4 v% S6 M! b( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料秤量好,無鹽奶油放置到室溫的溫度(手壓有痕跡就好)
3 u" B: `% Y m' k" u5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉用濾網過篩
: l3 }/ f8 e$ u1 E# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.細砂糖+黑糖混合均勻
& ~ q- k, u( ~$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s. a% c% \ F8 j1 M* @% e- ctvb now,tvbnow,bttvb步驟:www3.tvboxnow.com. [9 D) H4 v) Z
1.無鹽奶油用打蛋器打至乳霜狀態
6 @/ T7 S% |/ g2.加入混合均勻的糖及鹽用打蛋器攪拌打發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x( d( o7 a1 M3 v
(因為沒有添加泡打粉,所以奶油要打發才會有酥鬆的口感)
' z- h$ r7 R8 N- G# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋及蘭姆酒分數次加入用打蛋器攪拌均勻: |7 W9 c+ H% B: k2 v
4.再將過篩的粉類分2次加入用抹壓方式混合均勻2 ]1 } @% G6 r- D! `
(避免搓揉以免麵粉產生筋性影響口感)
2 s7 K. R( S# N/ N5.最後將巧克力豆加入混合均勻公仔箱論壇* W% U' S4 L6 l
6.將攪拌好的麵團用手捏一小塊搓揉成圓球狀(約35g)www3.tvboxnow.com% n8 }, P5 ]& n9 _2 i2 x+ t
,間隔整齊的放入烤盤中8 C$ j* ~/ d6 K) o; L' B
7.用手將小麵團壓扁(約厚0.5cm)
+ S/ |! ?/ i% k) N8.放入已經預熱到170度的烤箱中烘烤約15分鐘(註2)
# a# t$ U1 X% j/ Y9 f# W: a: C9.烤好移出到鐵網架上放涼即可
: F/ i5 W; M: i1 X( Qwww3.tvboxnow.com10.完全放涼放密封罐tvb now,tvbnow,bttvb6 q/ u; s8 E! q+ d* ^4 I' Q
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^% ^; L0 q/ `
註1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^/ Z* q. O& @8 p& n9 q/ K
水滴形巧克力豆可以用一般巧克力塊代替,事先切成0.5cm
! T4 J. M @ J% F丁狀.因為此處使用的水滴形巧克力豆為耐烤形,使用一般巧tvb now,tvbnow,bttvb& ~$ ?9 b" T0 K) n1 u
克力塊烤了稍微會熔化,但是冷了會凝固.
~: `% r# I( P水滴形巧克力豆甜度較低,份量加多較不會過於甜膩.若使用tvb now,tvbnow,bttvb) \$ a4 D7 `6 `$ S
一般巧克力塊請自行斟酌減少使用量.
" k" @0 J0 k9 d6 }註2: [- t8 m4 A1 i; b
口感可以依照自己喜歡決定,喜歡脆一點可以延長烘烤時間,
4 \ q* B6 [$ T1 u0 swww3.tvboxnow.com若喜歡略有濕潤感,15分鐘就差不多.請依照自家烤箱調整.
! \% z5 D1 P k6 p* T0 Ttvb now,tvbnow,bttvb
! r0 Z7 C) e2 |, P) D: Cwww3.tvboxnow.com================。。。。。。。。。。。==================
' Q% N" D, G+ p' j& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
K) ~/ G6 h4 t- \' e' h) z# Swww3.tvboxnow.com我的材料:
# U) n) F, Q! `5 p3 y1 w
9 b. @$ {0 k! Z* W; X4 ~' w B7 rtvb now,tvbnow,bttvb ) G9 y- ~& `+ E, `
9 l- P; R/ u8 w/ ^+ k3 T公仔箱論壇我的Baby:www3.tvboxnow.com+ s, S4 [4 l+ G) p* w, @
公仔箱論壇# ] C" R3 X$ ?+ Q3 H' |
（还没进烤箱前。。。）www3.tvboxnow.com) S$ u& v/ Z3 H8 L
/ i0 J( \0 q* W0 @! I& k% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com1 |; |+ [' d' K5 f/ O/ K, w( f9 }
烤好的美式巧克力豆饼干, `1 N7 U. j; w/ r/ t; y1 d, \' \0 s
0 f J. {# Z0 b3 D# b% u |
發表於 2011-8-19 11:49 AM
| 