基本海面蛋糕www3.tvboxnow.com7 L2 e4 \% H/ d; @
6吋圓形烤模1個
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材料:
% P* X; z! I; i; ^- [3 Otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3顆,低筋麵粉90g,細砂糖70g,牛奶1大匙,無鹽奶油30g,公仔箱論壇2 i/ U/ f% ?/ I1 J! \2 v, K5 U, J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v- y C5 L0 A. h' \9 F
1 M0 t' v: \. d( [1 w' ]事先準備工作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c1 ]3 J1 A. T4 @/ A& {
1.所有材料量秤好,雞蛋與牛奶放置到室溫的溫度
+ l! f* \, h6 T1 ]4 Mwww3.tvboxnow.com2.烤盒刷上一層無鹽奶油(份量外),灑上一些低筋麵粉,一邊旋轉烤盒
! D8 T5 |3 C2 w公仔箱論壇 一邊輕輕拍打使得低粉平均薄薄沾上一層,最後將多餘的低粉倒出
h" H: j5 ^4 u" \. J K3.底部鋪上一層烤焙紙公仔箱論壇% x8 t3 I5 v- V& U" ]& B
4.無鹽奶油用微波爐稍微微波7-8秒至融化公仔箱論壇0 k1 t1 I1 ]: t- y3 u) }
5.雞蛋與細砂糖放入鋼盆中
, W# O) R6 H% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.找一個比工作的鋼盆稍微小一些的鋼盆裝上水煮滾
* d3 W4 d8 n3 g" N* U- S7.烤箱預熱至170度cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q2 m" J# X9 T3 O4 X- d
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步驟:tvb now,tvbnow,bttvb3 H" d" W e* X$ j6 O# U1 H5 l
1.用打蛋器將雞蛋與細砂糖打散並攪拌均勻) \/ u9 h, {# S! x3 t- R
2.將鋼盆放上已經煮至沸騰的鍋子上方用蒸氣加熱
6 g; H1 q+ n- D3.打蛋器以高速將蛋液打到起泡並且蓬鬆的程度
6 [7 \6 j! x ?! g4 L4 b( o1 D4.用手指不時試一下蛋液的溫度,若感覺到溫熱的程度就將鋼盆從沸
7 o/ a8 |0 x/ ]* U; y8 `www3.tvboxnow.com 水上移開
' y- ?9 s# f0 [2 _0 W9 @5 {" i; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.移開後繼續用高速將全蛋打發
; D9 p- b9 S5 d- Ywww3.tvboxnow.com6.打到蛋糊蓬鬆拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊www3.tvboxnow.com' P% @# Z- B! v
痕跡就是打好了
l9 q8 f0 c) O T2 Ztvb now,tvbnow,bttvb (此步驟很重要,如果沒有將全蛋打發到這個程度,與粉類攪拌的時候
* @! v4 q. Z+ O. S0 ^- ^www3.tvboxnow.com 很容易就消泡,就烤不出蓬鬆的海綿蛋糕了)
- W1 p% A0 v' J1 l7.將1大匙牛奶均勻灑在蛋糊上,用打蛋器輕輕攪拌均勻
7 s8 G: Q+ f% Y( s4 ?* n, r公仔箱論壇8.將低筋麵粉分2次以濾網過篩進蛋糊中
0 l3 z$ _! ]6 C5 n7 ?1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將打蛋器以旋轉的方式攪拌,並且將沾到鋼盆邊緣的粉括起來混合均勻
, T1 Y4 Y3 H# D8 g6 J1 r/ |" O公仔箱論壇 (動作輕但是要確實), t# l+ C/ ]5 P/ K# c* l" Q8 Z
10.最後將融化的無鹽奶油均勻灑在麵糊上,用打蛋器攪拌均勻www3.tvboxnow.com) u; h8 k `( P4 Q8 @
11.完成的麵糊倒入烤盒中,在桌上敲幾下敲出大氣泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F' b( |" B- u( S
12.用橡皮括刀延著烤盒劃一圈讓邊緣麵糊與烤盒稍微分離
, g1 {8 X+ V& g$ t (這樣烤出來整體膨脹的會比較平整)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E8 a* J7 y* _5 L$ W, [
13.放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤23-25分鐘至竹籤插入中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M2 @9 T( x5 E" b& c, n
沒有沾粘即可
R1 T6 z) } g14.出爐後馬上倒出來脫模在鐵網架上放涼,放涼後撕去底部烤焙紙即可
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' d5 c1 C8 `3 b+ f+ y! m4 J公仔箱論壇以上是转取自Carol姐超级仔细的分享。（图为Carol姐之作品）
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! J n8 t- B! N1 K y; T来来来~接下来就是我的实战咯！！
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我的用具：
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0 U. k, Z) x }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的材料:
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; ?1 }7 |$ T, ^3 E; q; ~www3.tvboxnow.com我的Baby诞生了~~
, o8 X1 P! O& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 }, X& E* F! P) b吃起来很香很香，家人也蛮捧场的~~
# y ^' u0 K8 x. Ywww3.tvboxnow.com哈，第一次有这样的成绩，是开心的！！ |
發表於 2011-8-19 11:49 AM
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