基本海面蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# ~5 K O' v! D, H0 l- G
6吋圓形烤模1個
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材料:
) ~! c$ y- ]2 Bwww3.tvboxnow.com雞蛋3顆,低筋麵粉90g,細砂糖70g,牛奶1大匙,無鹽奶油30g,
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6 c) T5 S9 z( F* e- J事先準備工作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E1 O$ H& q5 x5 J; F9 p
1.所有材料量秤好,雞蛋與牛奶放置到室溫的溫度
7 u. ]$ {. K" w$ V& g l+ z公仔箱論壇2.烤盒刷上一層無鹽奶油(份量外),灑上一些低筋麵粉,一邊旋轉烤盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g& X0 _# m% z; j" u
一邊輕輕拍打使得低粉平均薄薄沾上一層,最後將多餘的低粉倒出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t M0 H( j4 M" j
3.底部鋪上一層烤焙紙公仔箱論壇0 X* N; Q$ r# v* Z. r( u" T9 c
4.無鹽奶油用微波爐稍微微波7-8秒至融化
) L# s, A; I- _8 G8 D8 Mwww3.tvboxnow.com5.雞蛋與細砂糖放入鋼盆中公仔箱論壇1 {7 E; p! _+ l6 C$ @2 Q: ~) X9 j
6.找一個比工作的鋼盆稍微小一些的鋼盆裝上水煮滾www3.tvboxnow.com, U6 }$ a$ D: \2 I0 E5 c/ Z
7.烤箱預熱至170度c
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$ C7 K! f: L, `# e: K% n% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:公仔箱論壇3 ^0 W7 G' O) l# }0 T
1.用打蛋器將雞蛋與細砂糖打散並攪拌均勻公仔箱論壇9 f% p& [3 n$ c% i& N/ U- g% X
2.將鋼盆放上已經煮至沸騰的鍋子上方用蒸氣加熱
! F) \, X; ~5 _( k' ~3.打蛋器以高速將蛋液打到起泡並且蓬鬆的程度
* e, |9 U3 Q* k3 r4.用手指不時試一下蛋液的溫度,若感覺到溫熱的程度就將鋼盆從沸www3.tvboxnow.com0 @7 G* I5 n5 F3 \
水上移開tvb now,tvbnow,bttvb0 M- y6 o# F7 p1 W4 w3 ~
5.移開後繼續用高速將全蛋打發
# E: J% {9 b" Y8 m- X+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.打到蛋糊蓬鬆拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊tvb now,tvbnow,bttvb5 i: `+ k, w% ~
痕跡就是打好了
, N7 k) g8 t! E' }0 J% S2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (此步驟很重要,如果沒有將全蛋打發到這個程度,與粉類攪拌的時候tvb now,tvbnow,bttvb5 {- Z/ Z& @4 c3 P4 ^3 ^# Y% |
很容易就消泡,就烤不出蓬鬆的海綿蛋糕了)
8 ]5 u6 q) B; p, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將1大匙牛奶均勻灑在蛋糊上,用打蛋器輕輕攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T) o7 E/ M& X
8.將低筋麵粉分2次以濾網過篩進蛋糊中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T/ [: [3 L* n; U) d a. ?
9.將打蛋器以旋轉的方式攪拌,並且將沾到鋼盆邊緣的粉括起來混合均勻4 D0 T9 P5 m: J* G: F' o' i
(動作輕但是要確實)7 F6 F. f. B% j' H8 H
10.最後將融化的無鹽奶油均勻灑在麵糊上,用打蛋器攪拌均勻
5 F7 v+ n/ m- D3 D2 utvb now,tvbnow,bttvb11.完成的麵糊倒入烤盒中,在桌上敲幾下敲出大氣泡公仔箱論壇" |4 N% D+ z4 [ R
12.用橡皮括刀延著烤盒劃一圈讓邊緣麵糊與烤盒稍微分離tvb now,tvbnow,bttvb2 i0 G* m& J+ t
(這樣烤出來整體膨脹的會比較平整)
6 {4 V6 S0 a9 [5 q) n13.放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤23-25分鐘至竹籤插入中心
% l- s& L/ w+ }. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沒有沾粘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F& ^# y0 x% c2 n
14.出爐後馬上倒出來脫模在鐵網架上放涼,放涼後撕去底部烤焙紙即可
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以上是转取自Carol姐超级仔细的分享。（图为Carol姐之作品）
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: B6 e, S7 G$ S) O H来来来~接下来就是我的实战咯！！
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我的用具：
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我的材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \" U+ O; q* o' ]" V0 C
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我的Baby诞生了~~& d5 p7 h! j- `5 J, m9 u# x1 P% R) g
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吃起来很香很香，家人也蛮捧场的~~! I# V3 p7 ]' k9 b+ f) p
哈，第一次有这样的成绩，是开心的！！ |
發表於 2011-8-19 11:49 AM
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