[中式食譜] 金菇蟹柳釀雞翼

zactlion1899

金菇蟹柳釀雞翼
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材料：
) t, V: u; \4 B6 j5 V& Kwww3.tvboxnow.com雞中翼 1 2 隻   n- j1 m; W2 R: I
金菇 1 小包
1 d2 ]+ C5 _4 M; v. F2 \+ R8 q: O水 3 杯
" F6 k8 p% N# o% ]& n& D椒鹽 適量 + g5 P  A" d+ `2 `( K9 J/ R
蟹柳 4 條
; W8 U  W' A- Y8 W9 M9 G1 |6 a- ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 2 茶匙 # s( _  v% Z6 r! w: \0 {
薑片 1 片
" D2 U7 K, b: \9 r4 J油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' \4 j+ P5 a: Y
　 　 　
6 R/ K9 `6 ~% {# b# o7 g" z做法：
. g4 l- ~4 Y6 h公仔箱論壇1. 將雞中翼、水、薑、鹽放進煲內煲熟。 隔去煲雞翼的水，待涼後起骨； % N9 G. _2 O7 v( M+ A- r7 `+ {
2. 將每條蟹柳分開 3 小條，金菇分成 1 2 小束；
) p8 D+ o  U, \3. 將 1小條蟹柳和 1小束金菇釀入雞中翼內； 公仔箱論壇2 R+ _, c. T% J6 Z* U& m
4. 用 1 湯匙油起鑊，把釀好的雞中翼放下鑊中煎，然後在雞翼上洒下椒鹽，再反轉洒另一面；
3 A: e4 ?5 d& a$ d2 A7 q# j  V0 @5. 一直煎至兩面呈現金黃色，即可上碟。