南瓜醬
5 X; r. N! T% Z- dwww3.tvboxnow.com材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙: K( d/ e2 Y. j
作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。7 K0 Y8 P4 ^4 _9 m5 ]
點心沾醬或油炸類食物沾醬均可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I" d8 U5 L7 G: J t* d
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樹子辣醬1 i" l& C' f! _9 E0 B
材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G4 c2 j4 A/ y0 G8 `, S
作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用
/ _8 ~/ d- ?1 Y- \ 蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用
3 e- j( b8 i; F" \# X$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r& L0 [7 r5 _. ?4 w/ s# z# r5 \tvb now,tvbnow,bttvb薄荷醬- I" p# B! E8 D5 K
材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量
$ L( w( A( i5 w) h+ g; j etvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。7 Y. K# y v! V
可作為麵包條沾醬或羊排淋醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d* @9 F% \2 L, c# B
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豆乳泥辣醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y! O$ M0 \# O
材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 y& P2 G9 m( T5 B0 ]
作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。6 u4 g2 p2 X& x2 M2 ^) ~8 o
如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。
% `% k" l- m. l' Q! m$ }; Q% ^公仔箱論壇
* e; B4 G1 [6 F' G1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布醬公仔箱論壇2 T* j' m% e9 n/ e! O& G, S7 O
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許公仔箱論壇" t0 n% Q/ B; |
作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。www3.tvboxnow.com* o5 Y* v: @3 b, L3 N& [
沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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蒸魚梅子醬1 Z: y+ z" u! i( c4 F1 D: O( k7 C
材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙
6 K" `7 t" J8 [0 _, Z2 v! W* w, ~& ]2 Gwww3.tvboxnow.com作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。+ ?8 x) D9 W! ?/ E& V; a0 K
蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l: g5 V* J2 K* ~5 T! b
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蘑菇醬
% C' S( X$ `8 _8 p& G( j x& jwww3.tvboxnow.com材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)www3.tvboxnow.com. ?" {, H" `* W+ u" i9 c
作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。www3.tvboxnow.com0 `( a9 k# ? j3 O& N
鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯
: f1 k3 R, }' u1 I9 s) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s, t( V- r$ b! `, `) [酪梨醬
4 f( a6 e* y) B# z' {www3.tvboxnow.com材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙
; R, @. a- w4 l4 |; |) {作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。* q' I! z n' }, @) i3 }
如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。
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鵝肉扁沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O$ ^4 T, L T
材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H1 J* m# e7 J3 G
作法 將所有的材料調勻煮開即可。tvb now,tvbnow,bttvb% x F. ^8 ^: A; s- }. y
鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。
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炸雞塊酸辣醬tvb now,tvbnow,bttvb% E% t, S" V& N% `
材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)www3.tvboxnow.com+ I( |, v& h# |/ N
作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。
+ S2 h; G& g6 D$ r, q. C& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味www3.tvboxnow.com% [% n# x _' u& x0 `" y% k& k: b
. U/ B- `7 A6 Vtvb now,tvbnow,bttvb關東煮沾醬- Y& i9 R s1 u: Z
材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙
- l4 |6 W1 u' |$ i8 M4 A4 Q: Q2 m 勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙& C1 f2 }. d: h: ~* }% @- g2 K8 x
作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。
6 c3 }) ^+ O2 ~7 f/ w 甜不辣、油炸物沾醬用。) g; O5 [* k/ t( i5 r
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糖醋醬
3 H% q1 O( D% N( N* t+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許
# S4 q/ u7 B R. \; e6 V/ \7 o- H6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。www3.tvboxnow.com' `# _& n, b/ N
糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。' S K' T# m5 M9 V! V2 J8 ~3 Z' |
) c" h6 q; d. ?( F清蒸螃蟹沙蝦沾醬tvb now,tvbnow,bttvb! M/ H8 X1 c/ V/ v2 p3 F' {1 B! w& @
材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許www3.tvboxnow.com" n) v) D/ [; [$ ^! X
作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。
^+ z' o$ J* ~ 加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬
0 c* U& P9 `# \0 y( { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B! j5 t# @4 L7 t! ^! e* K
桂花醬
) X! r- I* H' P& [; F1 S! g8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許
3 X7 s. v# u& V6 P. r, Rtvb now,tvbnow,bttvb作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。
( Z" c$ B% w n3 y4 i7 Jtvb now,tvbnow,bttvb 可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均
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8 v6 B" i& Q* J6 v8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式照燒醬
% N4 G0 }9 N8 F/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許
8 A+ j) h# l6 h: r' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。
; a/ ~' x! r; e) P# Q' H+ F: q5 j: W4 Vwww3.tvboxnow.com 烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以
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# K# `. l6 N p: Otvb now,tvbnow,bttvb桑椹醋醬
- E% d) i5 u; a) `- L. }材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙
: H# A1 {, w4 Q4 Y, a3 j# ]tvb now,tvbnow,bttvb作法 與所有材料拌勻即可使用。公仔箱論壇. {% X0 }( m' C. t
作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可
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炸花枝沾醬
) D! P e R- ^, |2 m Rwww3.tvboxnow.com材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許
" B& e! ^( _1 K6 b6 V2 x) V. u( e作法 把所有材料混合調勻即可。
* {. R N# y" T/ L7 Q' ]公仔箱論壇 可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬
' U- v: i2 P0 y+ atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p! C2 @3 n' G
: e& V. @$ I) P! [tvb now,tvbnow,bttvb蠔油乾麵醬www3.tvboxnow.com5 i% `% n1 _( R4 r" w, J H& \' ~ X4 P0 E
材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d& i4 X) w6 q6 }! u5 y+ a1 f
作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。www3.tvboxnow.com" h! U3 m$ y$ t5 @
用於拌乾麵或水煮青菜。
9 f$ _6 Q, ~& Q3 ^+ D3 xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- p. M$ a" n+ u5 k, p# F
叉燒烤肉醬
2 T6 l6 c+ Z2 b3 t6 }www3.tvboxnow.com材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)tvb now,tvbnow,bttvb( S/ p0 z; ?5 u
作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。
2 a# V/ o2 z6 E: swww3.tvboxnow.com 可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用. h+ |! F7 e, B4 O% c+ o
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南洋風味烤肉醬
* ~1 B# Y9 R7 u公仔箱論壇材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙
+ f, x0 y' i7 F$ U+ _0 W8 d# J! X公仔箱論壇作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n' A1 h) {7 x" l) @- _8 X
, d$ i! R8 {# X' K! C公仔箱論壇羊肉爐沾醬4 e& \: Y# G( p; A
材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙公仔箱論壇' n. o, f3 m" V
作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y8 M' j' `8 r6 u8 U7 M# ^- R
除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用" L1 e- S" j+ T, x4 V+ f4 \: J
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泰式酸醋醬
$ ?! T7 {2 Q: otvb now,tvbnow,bttvb材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙
0 p3 u! K8 X$ Q7 R4 Stvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l, ?; s5 N2 h* x) Z, ]# [0 o
可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。
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; W) L; l" m* T; i$ M; r) [ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貝類海鮮沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I8 J' U5 e" R7 w
材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許
9 S6 ?1 R1 R" S) _, Ywww3.tvboxnow.com作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬' h7 f3 i- o+ {2 r
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙7 r Y4 m/ Y4 O0 X; W/ n3 F
作法 將所有材料混合調勻即可使用。
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. o* u( D7 G1 ^3 J: j公仔箱論壇
, m* u- Q3 p3 X3 {' w4 B* \8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅油抄手醬
$ a `1 R* Q3 F1 {3 z: _材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)9 `, A+ c* v: D
作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I1 c u* S$ D8 v
用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r' m3 ~9 _* R) N) O$ ?
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# T. d( I* a. L# K7 J" W8 t四川涼麵醬- s1 |$ _, M1 ]
材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙
4 t3 `# u' c) M) @tvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B0 H! M1 o$ U+ v$ _3 q* e% k/ u
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& ^- ]) \0 e2 I( b# i肉圓、碗粿沾醬
, w$ Y- }' k5 K1 ltvb now,tvbnow,bttvb材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙
$ I0 Z' h1 A7 Z' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。
3 D0 X ]# J! \, M# X 可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。
% E6 ]) g# N8 n; f' _www3.tvboxnow.com 公仔箱論壇6 N T7 L. A2 Z2 s
www3.tvboxnow.com2 D1 [. r$ {: Z4 I
京醬牛肉炒醬公仔箱論壇, [7 h# K4 N! b4 R7 F3 i9 c) u
材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許www3.tvboxnow.com# a3 d) n3 f4 \' K7 ]/ @
作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。& p8 u9 h" U/ x( x
生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可tvb now,tvbnow,bttvb7 {, D8 i! c, u; |- x8 Q
; |9 W8 Z2 ~8 w3 [. h公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com) M. f& a5 _. d
紅酒磨菇醬
( N: n+ V6 a- l9 D5 b( Otvb now,tvbnow,bttvb材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉
. F) a6 d6 b, w8 G# V作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上
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韓式燒烤醃肉汁
( A$ }' f+ |2 L) F/ v# f0 I- c材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎
M2 [! } {& b2 h' O作法 把所有材料混合均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 W3 K! d' Y* d$ \) A$ k
註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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