九皇诞卖素食 一年一度当小贩tvb now,tvbnow,bttvb! m! s( I, q2 w) j
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北马庆祝九皇诞,除了有独特的特色之外,另一个特色就是营业素食的小贩。许多小贩,一年内只营业9天的纯素食,这是在北马以外的州属也鲜少见到的情景!
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一些卖“荤”的小贩,为配合九皇诞的来临,本身也跟着习俗吃素,并从“荤”暂时转行卖足9天的素,这就是九皇诞另一个引人瞩目的话题之一。www3.tvboxnow.com/ K. Q, W3 o# j6 }4 G# i; R8 N
6 k6 l/ K/ \; {& u: \6 Y) L9 g4 ?www3.tvboxnow.com儿女放下工作 助母卖素食
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|. y2 E" H% N6 _; ~- Bwww3.tvboxnow.com这年头,除了索取免费戏票或布施会的红包,人们才会耐着性子排长龙。
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可是,在素食业竞争激烈的每年农历九月初一至初九,槟城大英义学园组屋草场临时设立的素食小贩摊格里,常可看到人龙徐徐前进,耐心等着吃一碗英心女士热腾腾香喷喷的自助式咖喱面。tvb now,tvbnow,bttvb0 @% n/ C D% s+ H
6 Y' E5 q. \$ P, e1 K2 Pwww3.tvboxnow.com每年这个时候,冯英心(58岁)的4个儿女都会暂时放下他们的生意及教师工作,从老远的新加坡和吉隆坡赶来槟城大英义学园草场,协助老妈子卖素食咖喱面。一家人包括临时工人,总共出动了近40人,才有办法撑得住场面,应付从早到晚络绎不绝的顾客。www3.tvboxnow.com7 y, f1 v, m" D/ o+ A1 K& t9 Q5 \
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如果要选出最受欢迎的槟城10大九皇大帝素食,英心咖喱面肯定入围。
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% W" [3 ]# R' A9 W4 Z9 x) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她的咖喱面生意好到连隔壁的小贩中心都不肯借水,逼到她频频向市政局求“多隆”,暂时开放附近洒喷草地的水龙头。' e i0 E, N5 n7 g: _
% K( Q0 k2 ^/ S W- g汤头快不够了,咖喱大军总司令英心安娣马上卷起袖子,开火煮食,将椰浆、香茅及调好的辣椒酱往大锅里搅拌,烹调出香味四溢的咖喱高汤,吊住大家的胃口。
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咖哩面得采用猪骨、鸡骨、猪血、鲜蛤等荤食熬煮才够味,没有了这些佐料的素食咖喱面,要如何挽住食客的胃口呢?公仔箱論壇; Z( |4 T9 j# u z
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英心安娣透露:辣椒才是咖喱面的灵魂,好不好吃,全看辣椒佐料的功夫。 |