材料
# {& }8 G7 O2 nwww3.tvboxnow.com荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克
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調味料
( T0 ~. y- q$ ?: n9 }/ |4 d2 ?鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙
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做法, E4 T0 h, E2 o3 f# t; h( E
1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。. g6 f5 A: P' t- l! Q; x p h
. Q. U% j1 V5 q2 s- twww3.tvboxnow.com2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T2 }1 E2 D3 E0 p; Q p
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3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。
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4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W1 T1 `* W* |; u
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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