材料
+ b& x7 w; C4 ]& F5 r9 V! l6 C荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克tvb now,tvbnow,bttvb& j- _/ ?& e/ i5 U" r
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調味料公仔箱論壇+ G! J) z* p0 z6 @8 d
鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙" w3 w: f% X' j
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做法
* t% Q2 ^- H& r4 [& }公仔箱論壇1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。8 ^! l$ t* H# d/ O+ C7 Z' N+ V
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2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。
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3 d9 z, ~* G/ M" c, r5 \1 l; P' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。公仔箱論壇" [, k. `: c/ P* w- o: e
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4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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