材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R# L# d" k' J/ {
黃花魚 1條、荷葉 1/4張 tvb now,tvbnow,bttvb* `$ w/ [% v0 P( T
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調味料
+ O% Z$ l1 p) M0 U5 M公仔箱論壇鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙 公仔箱論壇6 @$ @5 M" l& T) K5 ~0 Z
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煙熏料
; s3 s" k1 E3 ` { VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克
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做法
2 h/ [! E- R1 t; ^& s: b& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。
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' O; {6 G) \* u0 t8 G: l8 A( Awww3.tvboxnow.com2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]/ ^( X4 g0 T- [5 i! A
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3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。
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煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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