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黃花魚 1條、荷葉 1/4張
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鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E; h) C' h5 d, w( s2 x
6 L3 K& a: H5 D$ c: [" D# w6 r6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙熏料
$ s* e' G1 e4 l/ f# X0 rwww3.tvboxnow.com粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克
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做法www3.tvboxnow.com; Y; o+ Y0 l B# w0 s& L
1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。
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8 ^/ h9 ~- E3 t# q; p0 O3 T* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。
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( x) {' Q1 L8 d7 Z8 D6 i( _7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。 9 ~. @6 L0 u& R) x
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煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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