材料
# S7 g! V' Y, I3 |4 y5 @) K黃花魚 1條、荷葉 1/4張
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5 s' p. M& Q$ Htvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇8 ]: b' v; J5 t7 q# m$ P3 V/ e
鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙
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/ {- e# ]: r+ T. v( r煙熏料www3.tvboxnow.com' S! [1 ^6 J! d4 D: ?2 K
粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克
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, {$ ?# Z/ _+ N- f5 E2 U% R+ {www3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c2 `# w+ c, M* i( e% d0 g( F
1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。www3.tvboxnow.com O6 s8 g1 j2 q8 Y& ]
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2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w: }' c* X& H0 L( e2 [9 _
3 ^1 u/ a$ m: G) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。
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煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G, E" Y, [8 ]
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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