[甜品] 蔓越莓蜂蜜蛋糕

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【材　料】 , @8 \  q: _. G0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高筋麵粉	145公克9 ~" f- U( {, o5 H' l/ L& [
奶油	145公克 ! s/ h: h) j/ q1 y8 H8 W/ x* |公仔箱論壇
糖粉	101公克 : M+ s" e4 P& D) t6 s$ Z& M8 J+ ]
蜂蜜	43公克 : Q  r4 x: I, k& p' u. {
乳化劑	4公克 2 A3 I" I$ H  ]- o. Mtvb now,tvbnow,bttvb
鹽	3公克 7 H' _( I* ]3 rwww3.tvboxnow.com
奶水	14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z, j( W" `8 a  b% l
全蛋	145公克 : {+ B1 T/ y* K  r' ^tvb now,tvbnow,bttvb
蔓越莓	50公克 4 d; h  b6 s- e
蘭姆酒	適量 # R( |: G4 n8 E5 j4 Jwww3.tvboxnow.com

【做　法】

1.將模型抹上一層白油備用。公仔箱論壇9 a5 }2 d5 P5 V! G% l8 V

2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 7 H* b* B, A+ z0 X/ p/ l* V1 P% ]# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。 0 P- t! ^& o4 ~1 ^

4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。www3.tvboxnow.com: a( z, Z! |4 k$ `; \

5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。 " b* z5 Z  W$ o: A( [www3.tvboxnow.com

6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：菊花模20個