[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】公仔箱論壇: z. T! H1 x. W6 K& l
餅乾底：
消化餅乾	146公克tvb now,tvbnow,bttvb, H$ H- \3 m8 K5 ^% T. ]+ K# y- ~
牛奶	14公克 4 _8 }' y2 I; S8 a% _: S7 M
糖粉	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L/ o: m/ \: ^2 Y7 O
杏仁角	30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Q: `/ r( i! W6 L5 i7 H/ T6 Z
奶油	30公克 . ^  l, Y% a* M' d/ r: e! [5 vtvb now,tvbnow,bttvb
起司餡：
奶油乳酪	479公克: G( p: K' X* l9 C: H
細砂糖	110公克 & Q  T; v) ]4 n" E( o; n9 v, \  \
全蛋液	239公克tvb now,tvbnow,bttvb4 V, {9 S( S% c. ^7 r
奶油	24公克www3.tvboxnow.com' S0 d* E5 ?. F3 R
玉米粉	19公克* A/ D# F6 U/ ?/ l% U7 u
柳橙汁	10公克 1 ^5 z6 g& T; q
可可粉	10公克 + u0 E* Q( {- k$ I. x1 e0 |tvb now,tvbnow,bttvb
熱水	20公克公仔箱論壇3 I9 s  f0 z) [2 G

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 / A5 v  @4 m( i( N  F/ U: qtvb now,tvbnow,bttvb

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。# c0 v3 H8 y+ F" C

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。www3.tvboxnow.com. Q5 P$ }/ q- b/ x

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- h9 ]" F- B/ h% k+ B

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I. x- x$ t7 a; y

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: