[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
3 j  q+ O5 V4 Z" \& y, [, o9 R
4 b; m6 G. T9 B' N  |tvb now,tvbnow,bttvb

	[tr]
【材　料】公仔箱論壇  _" E* c9 r% G
餅乾底：
消化餅乾	146公克 5 S3 k  q' s% S! d( V- f
牛奶	14公克tvb now,tvbnow,bttvb) D$ \  L; I# x; ^! F. ?
糖粉	10公克 " Z: w" D3 R- C" A3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
杏仁角	30公克 * v8 U4 w9 R3 z7 V  J& m9 @: qtvb now,tvbnow,bttvb
奶油	30公克 3 \6 ~" V6 I+ _% M5 lwww3.tvboxnow.com
起司餡：
奶油乳酪	479公克* ]4 J  O0 V" {" n
細砂糖	110公克 4 u9 F! F5 Q* C& ?0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋液	239公克 " ^" ]" w; }# M# g" gwww3.tvboxnow.com
奶油	24公克 " v6 F( c) K+ }0 S公仔箱論壇
玉米粉	19公克 $ Q6 a- n8 o; E9 v  J  Ywww3.tvboxnow.com
柳橙汁	10公克 4 \1 d7 X: x7 H# m$ A* L( t公仔箱論壇
可可粉	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L# p, z1 }. _) d5 l) o7 s
熱水	20公克 ; z- C0 a+ @0 G! O! e

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 , J( ^+ v8 y0 T$ V( E公仔箱論壇

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ s# l( F# @* a4 p5 s# P1 b

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb- R% l+ i8 `/ H( H8 ^& u' ?& U

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 % x: h3 P7 c) x) ~. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。www3.tvboxnow.com- |: q0 f+ P. y: X/ h, W

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

100-plus

嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: