大理石起司蛋糕
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| [tr] | 【材 料】; }5 t0 ]( i3 q9 P% q; F9 c, ^3 E
| | 餅乾底： | | 消化餅乾 | 146公克
* ~' H* T9 Y6 T! Q | | 牛奶 | 14公克
- b0 B9 n: P- K9 h) J, U | | 糖粉 | 10公克2 M9 {3 z! D" ?/ w
| | 杏仁角 | 30公克6 e/ s. Z# f; T8 l& @
| | 奶油 | 30公克
1 U1 t/ W" u1 w" a, D. c# }3 y' V& Swww3.tvboxnow.com | | 起司餡： | | 奶油乳酪 | 479公克tvb now,tvbnow,bttvb/ X3 r( L7 H& O
| | 細砂糖 | 110公克
5 T- X0 s4 l1 m$ @ | | 全蛋液 | 239公克tvb now,tvbnow,bttvb7 O. z( I8 V4 D1 Y6 W2 }
| | 奶油 | 24公克
5 i" U5 q/ [! K$ U6 y9 Ywww3.tvboxnow.com | | 玉米粉 | 19公克www3.tvboxnow.com! C2 @) Z+ M$ {
| | 柳橙汁 | 10公克
: n& e O+ \6 b | | 可可粉 | 10公克
; y) C$ j" o' a$ W* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 熱水 | 20公克
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| 【做 法】 | 1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
* ]7 P7 k) q; z8 E* Nwww3.tvboxnow.com | 2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。/ V, z" I0 x0 Z% P
| 3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇. c; N# j s, B0 ]; ?, ? X1 S
| 4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
) e0 r$ j) l$ @# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d. \2 z2 n, j1 ]! b$ D
| | 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
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發表於 2007-9-29 06:36 PM
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發表於 2007-10-16 06:29 PM
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