[甜品] 大理石起司蛋糕

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大理石起司蛋糕www3.tvboxnow.com- Y" {, _; P7 y

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【材　料】公仔箱論壇3 |9 F; x" D% j! {4 {5 n% {( V! j
餅乾底：
消化餅乾	146公克公仔箱論壇( [3 |% t! k5 V7 M
牛奶	14公克 " k& C+ b( ~1 i' ttvb now,tvbnow,bttvb
糖粉	10公克 ) o" v" E9 H5 L" E" Q
杏仁角	30公克www3.tvboxnow.com$ A' k+ N; Z' x+ C1 v1 M; m
奶油	30公克 + m( E$ T7 [8 v公仔箱論壇
起司餡：
奶油乳酪	479公克公仔箱論壇* J  h: ?+ Y2 F
細砂糖	110公克www3.tvboxnow.com) ~# `8 `7 _: R$ t9 ]2 x: Y
全蛋液	239公克1 o( n1 u. s5 s! k! [- F. L
奶油	24公克/ `) b4 ^, G% a' f1 f+ y
玉米粉	19公克0 u" h' ~# l% X4 o
柳橙汁	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \, R% Z' c+ K7 X3 g
可可粉	10公克! \1 S8 h6 @; y
熱水	20公克 ; z) J" K' `$ G$ u5 Q+ b$ C

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。( y% M  S( \# I3 s

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。1 s" o: j: m, I$ g

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 0 ~. P/ \3 f" U4 a; T0 B

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 # ~( ?8 O* h5 s" htvb now,tvbnow,bttvb

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 # x& ?$ H5 j# [6 B8 s4 h/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: