[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】 $ T4 u3 c* D0 w' swww3.tvboxnow.com
餅乾底：
消化餅乾	146公克( V: Z; z+ Z: K9 V/ B
牛奶	14公克 . [' [3 O! h. q8 e3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖粉	10公克, z! Z8 V2 T: u9 k# g
杏仁角	30公克 0 w+ c) p% a+ B6 u8 M- U% k公仔箱論壇
奶油	30公克 0 S5 X( h* G' c" g* Utvb now,tvbnow,bttvb
起司餡：
奶油乳酪	479公克8 X1 ?5 T5 U# f8 i6 R) b2 ~
細砂糖	110公克4 I8 W& g7 _" H& l- f- F
全蛋液	239公克 $ b6 k8 y& V  M; Q( c
奶油	24公克 7 w, @1 f, S. ]www3.tvboxnow.com
玉米粉	19公克 $ q: b) V( ~  ]) d) o0 e3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
柳橙汁	10公克 3 c+ K9 ?7 [9 W- i& q: _
可可粉	10公克www3.tvboxnow.com) \; m4 L4 a% p2 u+ H
熱水	20公克 * G/ y, @4 k& k$ k8 {. W9 b

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s" }/ }  c9 ?5 Y, @8 t- H

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 0 w: j! e' S/ h1 ?, c

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 + K' u' x/ ?0 H' w: s

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。4 A: D1 \* V. ]/ I3 T& {

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 2 K% V/ O. s. _

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: