[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】 ' s1 a2 |( y4 j& C, r4 t& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高筋麵粉	145公克www3.tvboxnow.com8 J5 V; ~! p1 }- S& o1 g
奶油	145公克 7 U( s2 r9 J% L4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖粉	101公克 ) D6 K& q3 B4 d
蜂蜜	43公克公仔箱論壇( H  b" q' u/ a
乳化劑	4公克 * w+ o- d0 k6 T' W# e
鹽	3公克tvb now,tvbnow,bttvb9 T1 a3 B, {) R: {% f- `  q
奶水	14公克 2 G7 |: [1 F* ]7 _& ^/ R8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋	145公克tvb now,tvbnow,bttvb9 T4 J) _0 g3 |, H3 x* ^
田園粉	50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u3 C& a" K. R+ U  g; G% ~

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 ( |6 e* v, [& ^" w. ]6 C4 }www3.tvboxnow.com

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 . e! G. b7 U5 d# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 8 b  V5 e7 H8 H+ G  [( mtvb now,tvbnow,bttvb

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個