[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
* W9 S: W* s, w' ]4 c
* h  c8 Q5 a3 t/ U" D' A- s' V+ E

$ f3 y* }4 t* s公仔箱論壇	[tr]
【材　料】3 z" V. [0 x4 y8 p3 I
高筋麵粉	145公克$ R7 _/ F) M( b9 @, Y0 o( e% u
奶油	145公克www3.tvboxnow.com+ I2 ^8 a  D% p7 w' e; i/ V+ I' d
糖粉	101公克7 f5 f/ `! z0 n5 ^
蜂蜜	43公克  q5 S$ B" c& a5 x
乳化劑	4公克www3.tvboxnow.com0 C' ~4 G* V. s
鹽	3公克 , I, D; m3 M9 E/ A+ q1 [7 o4 m公仔箱論壇
奶水	14公克 $ Y+ Y9 b- M) k2 ^
全蛋	145公克tvb now,tvbnow,bttvb( ]5 _1 I& `0 w- }9 `! |
田園粉	50公克www3.tvboxnow.com4 k, X  p% r7 s

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 5 Z2 T4 ^+ y+ \) R( k0 T* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。公仔箱論壇* I' ^2 G1 R' b3 p* U

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。公仔箱論壇! r8 @4 J. i8 B

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個