[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】 ! K7 s4 X* y: A! q  R3 o/ s公仔箱論壇
高筋麵粉	145公克 8 V$ u& j8 v  X( v' f
奶油	145公克tvb now,tvbnow,bttvb1 g$ I6 _2 K6 _3 A7 N
糖粉	101公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H$ J  n5 D- G( A2 Z
蜂蜜	43公克www3.tvboxnow.com; d* x1 A  V# ]% u& P7 y1 Q
乳化劑	4公克 , v! D* y& T, U公仔箱論壇
鹽	3公克 % o- [. u8 `" N0 z) T& ]& z" V公仔箱論壇
奶水	14公克 3 a7 V" d6 E8 Q7 M
全蛋	145公克 ( ~  \, S& E& q' n0 Btvb now,tvbnow,bttvb
田園粉	50公克   p0 c; b6 m) }2 j" j' q) `tvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 2 @  j) e4 J# A. u: f; N# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。5 d7 {7 J7 L3 m

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。公仔箱論壇7 o1 u- f) A6 P% T8 b2 w

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個