[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】 , @; A" y8 O6 ]
高筋麵粉	145公克 ) I' |/ P5 o" p' P2 Ewww3.tvboxnow.com
奶油	145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f6 e4 }0 F9 Y) `/ m7 G
糖粉	101公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r( k1 @) f; h$ k
蜂蜜	43公克 ) k) L/ C+ [% m+ n: U公仔箱論壇
乳化劑	4公克 ; r/ ^/ _. T7 ~1 c# L/ x
鹽	3公克www3.tvboxnow.com% T  }; @( Y7 f. B
奶水	14公克 3 }  L5 ]2 Y1 r$ A
全蛋	145公克 ' K1 }) E3 z* i. R公仔箱論壇
田園粉	50公克 ) D7 \7 g6 Z' rtvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb! P. n2 ^" p# W0 A9 ~3 s

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。tvb now,tvbnow,bttvb; L$ j0 z, }, c& K- T

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 5 N4 _% T* D  h5 i; Y7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個