[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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公仔箱論壇& E) B2 K$ T* P% u' G	[tr]
【材　料】www3.tvboxnow.com3 k" W( S- a# l6 }! A% e7 F
高筋麵粉	145公克公仔箱論壇6 |; K5 N( A$ k+ O- r& K2 F1 C4 t
奶油	145公克 , A' X; ]5 ~/ N/ H. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖粉	101公克公仔箱論壇; k# [! j# J; k, g  [
蜂蜜	43公克www3.tvboxnow.com. m, ]* I0 B8 I! y5 N
乳化劑	4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u' Z- F6 D+ ~+ i6 x- L; U3 x/ z
鹽	3公克公仔箱論壇+ s" d* ?6 E0 n9 a
奶水	14公克 2 \) m2 \# D; u- Vwww3.tvboxnow.com
全蛋	145公克# b3 u5 t& W: Z7 J0 G* B, B
田園粉	50公克公仔箱論壇5 ?8 Y$ d5 S  R$ p- `

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 - [, `( e9 A  l1 m9 V* A4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 : L* k2 O2 n2 A: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。7 w2 T( ^& d- b- L

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個