[中式食譜] 香芒蟹肉炒飯

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材料（3至4人份量）： 1 _( B# i& ?0 F
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白飯４豌、蟹肉４両、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |- Y- g# V  ?2 p! P
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調味： * }1 o7 R3 z8 n, I3 o
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魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
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製法：
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1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
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( Y6 k' m* }& V$ Q) E! t公仔箱論壇2.將芒果及洋蔥切粒。 www3.tvboxnow.com8 Y4 ^; N. W. r! }7 b5 a' R1 s8 h
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3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。 - R' T* c' J0 E. w+ ]. Q. s0 w  {8 z

' ]9 o8 }  v$ a0 N. @4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。 tvb now,tvbnow,bttvb1 v- }* H# I; q) N. U' L3 l
2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。