[中式食譜] 擔擔麵

wwfrita

材料： 公仔箱論壇' e4 i! d" @: `# t1 U; t

4 {: k9 P2 m0 y: a' ~: \$ |麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。
+ L# e5 {8 r2 |+ K  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r0 a& E  H- ?# g3 {4 X; x' V' \公仔箱論壇公仔箱論壇: M" z; q% h' e3 _* v# r& I3 K
' k+ o) ~  t& N. c) B: ]+ R
汁料：
' ?& ~/ M+ i* T* F! }" U# h8 @( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z4 k+ n! I7 {& awww3.tvboxnow.com麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。
# |% K/ q# u2 |8 o9 gwww3.tvboxnow.com( z% ?( p7 U! v+ W3 v+ F

' ~0 o* r* ?* Y4 ]# I2 v" ftvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com8 C) R* ]1 b7 E9 \; h9 b
做法： 6 I0 c$ c) t- j8 o5 d) t* u2 G. i

4 x6 ?: D. B2 r2 A# U公仔箱論壇1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。
; z7 w' Y& H3 h: B( T( K
" a/ G6 B) v3 O2 p9 t+ }8 g( a4 e4 O2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。 0 c0 G9 M/ s6 y, W% A6 c. h

9 L7 [2 ~& Z! c% u3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。 & U! t/ }+ K8 `8 x

1 ]1 r- n- ^9 ~4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.