材料
5 ]6 e: L3 R9 m! L- r0 } I公仔箱論壇髮菜 5克、紅蘿蔔絲/紫蘿蔔絲/笋絲/竹笙絲/小棠菜葉絲各 10克、豆腐 30克、上湯 250毫升、生粉芡水/鹽各 1茶匙、葱油薄餅 1塊www3.tvboxnow.com. z9 m. C, E1 e7 M
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D. H ]! {$ ~# u1 O; C2 bwww3.tvboxnow.com做法7 l( c! k0 X2 |6 e
1.將髮菜、紅蘿蔔絲、紫蘿蔔絲、笋絲、竹笙絲和小棠菜葉絲汆水備用。( D' D4 g- q* v% R# ]# s! V* J7 p- c
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2.豆腐切幼絲留用。tvb now,tvbnow,bttvb( r, a2 l) o3 o, _$ n
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3.煮滾上湯，加入已汆水的材料，下鹽調味，最後加豆腐絲，埋生粉芡水推至稠身即可伴薄餅上碟。
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盒裝豆腐密度高，切細絲也不易爛。另外，豆腐易散宜最後才加。www3.tvboxnow.com3 a2 V% c# a3 h# V. I9 L
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發表於 2011-8-23 06:15 AM
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