材料* K: \6 T8 `8 N! U* L% B* A
西蘭花（切件） 200克、鯰魚柳（切件） 300克、芥花籽油/海鹽各少許公仔箱論壇# @* M% s: i; f: M) Z2 A
. E F) j% @+ {; ]: ^5 W* Vtvb now,tvbnow,bttvb汁料
( u+ {" r8 C+ ^; n3 p/ |/ e* [金奇異果（去皮切片） 2個、水少許、蜜糖半茶匙
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# O- ~( p$ q+ B" q" V, m公仔箱論壇醃料9 O5 ?7 f+ G8 Z5 q1 ~2 q# C
蜜糖/海鹽各 1/2茶匙、黃糖少許、生粉 1茶匙、檸檬汁 1湯匙
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( R1 S0 N2 e# u8 g做法www3.tvboxnow.com" d& H3 V" S7 i. J
1.金奇異果、水、蜜糖用攪拌機打成醬汁備用。
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) Y3 P1 z8 x% V" `8 S0 Y/ ~公仔箱論壇2.魚柳用檸檬汁、黃糖、海鹽、蜜糖、生粉醃 15分鐘。
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" C0 L* @8 N% t3.開細火，燒熱鑊加油、鹽，下魚柳煎至金黃色，盛起備用。
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4.開大火煲滾水加鹽、油、西蘭花，灼熟後瀝水備用。
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" J4 c: t2 G9 q- ttvb now,tvbnow,bttvb5.碟上放上西蘭花、魚柳，淋上金奇異果醬汁即可。
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奇異果含豐富維他命 C，但加熱烹調令維他命 C會流失，所以應到最後才淋上菜式中。tvb now,tvbnow,bttvb; ?0 e6 A3 b0 ]: ?# _5 [
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發表於 2011-8-24 06:15 AM
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