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[中式食譜] 白裏透紅

材料
& W$ p' i* `- Y. D. _3 v8 L: Qtvb now,tvbnow,bttvb菜心苗 150克、蛋白 5隻、杞子(浸軟) 15克、芥花籽油/水各少許公仔箱論壇* C5 l. J8 A* I) @8 \
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調味料
& o+ L7 L9 H' N! I- z0 @tvb now,tvbnow,bttvb黃糖少許、海鹽 1/2茶匙
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7 a* C8 S5 Z. \: S; `做法+ ^; Q/ K8 _( a% L# ~
1.開中火,燒熱鑊落油,加少許海鹽,放菜心苗、水炒至熟,盛起上碟。( r/ O$ f' ^! ^, m6 j' M9 ^
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2.開細火,燒熱鑊落油,加入蛋白、黃糖煎熟,再加杞子炒勻,鋪在菜心苗上即可。
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