材料公仔箱論壇8 X. k6 ?2 P2 a) `
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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% b- g1 |5 H. o8 {% c% ]# A# b- B( [www3.tvboxnow.com杏仁軟餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B) k1 c! L9 @$ r
無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 tvb now,tvbnow,bttvb2 f8 H/ _7 j$ [; e4 X& m$ W
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吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量tvb now,tvbnow,bttvb3 d f& t+ {; s8 t+ U
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撻底公仔箱論壇5 V4 G6 _2 g* f1 N# E
麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許公仔箱論壇( n3 d/ c- `, M# z4 n) R
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1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。
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2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。
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3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。6 r, M1 k, m4 r8 M& E
' Y9 D4 B9 m4 M/ a2 U: z, U3 D4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E1 C+ A; n! L5 i! q
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6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。* {0 |) B6 a1 L. }/ p" m8 L- I
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烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。公仔箱論壇: f% L, N/ ]8 s) [- V
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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