材料
c, P2 D( M- y2 P% z! u {tvb now,tvbnow,bttvb麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
4 t5 c6 C0 N7 E6 ]. D4 bwww3.tvboxnow.com3 T* p% V* Q$ T1 k" W+ ]* O
夾心* E1 Z, o' N( O
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒公仔箱論壇8 v9 x1 w0 G+ Z6 { b8 a5 P! u
' R% X- C8 q" ?4 w, a裝飾www3.tvboxnow.com+ X1 U: Y$ F# \
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
; O4 w& b5 X0 ~4 o2 H3 K8 P; r1 x+ T [tvb now,tvbnow,bttvb
2 j- j' T1 R4 t# l4 u' |www3.tvboxnow.com
2 v# l! T* ?: p; H8 l公仔箱論壇做法, n% U& T3 d2 }. M) ^) ?$ z3 G
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
) R8 V. y; G1 u3 a- `公仔箱論壇& w# V6 g9 X: ~
2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
! ?: m# s* Q5 w9 X/ X& Ntvb now,tvbnow,bttvb
$ a$ @# F5 X! Q8 D/ D3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z# t/ g8 n8 w& V
/ t# Y7 X3 `6 N% W& p公仔箱論壇4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。www3.tvboxnow.com( T# s6 _: L. J' X3 a+ k( w% i* J
( }' W; I. y! S% r1 j; Swww3.tvboxnow.com5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。公仔箱論壇; U9 d! s9 D2 Z
, d- A1 ^* I7 A- Z. F* a
6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
' J3 \: [4 @+ ^5 k5 F# m
6 D2 n# u" ~9 D' M公仔箱論壇
! V8 ^8 E, ~5 ~; Y4 F9 f) r8 Wtvb now,tvbnow,bttvb貼士
" L$ I6 e) g; t: w蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。www3.tvboxnow.com, l- d4 f6 ]# V8 n, J
|
發表於 2011-8-26 06:16 AM
| 