材料
, H! j! U) P7 V# q" `$ N& L2 `, p1 m4 `麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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夾心2 U! q! { G' ~2 l
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒3 C( q! k' D- g4 x! f( h |7 c8 @
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裝飾tvb now,tvbnow,bttvb% W/ z. H( x4 G2 @( B( J
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t: ~8 J+ |7 {
公仔箱論壇5 ^* n! U' h& H" S
5 X& Z6 g) W5 S2 B0 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 \$ h; Q7 h9 c+ }
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
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& U0 T9 H3 A' L& K _& s5 e公仔箱論壇2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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2 q7 I) H" n8 k6 h% |1 j* R公仔箱論壇3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。www3.tvboxnow.com+ l5 {5 E7 e% M9 M3 ]* p8 t. g
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E4 e6 W" Q7 `
* V3 @: E7 B; [5 k& Y$ Z0 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。www3.tvboxnow.com G5 a7 F5 f3 ^4 Q3 A" L
( [. m% J& j; ]+ I' l& A7 Bwww3.tvboxnow.com6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。www3.tvboxnow.com* P% j, |9 f6 M7 c+ p
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蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。tvb now,tvbnow,bttvb s) c n6 h- f l
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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