材料
9 Y' x6 ^/ o: @2 F+ q! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮 1塊、黑朱古力（坐溶）適量、清蛋糕 40克
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吉士忌廉tvb now,tvbnow,bttvb$ Q% F5 p5 Q3 q$ U: e8 c
吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量
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& C3 A0 o$ U' l1 _. N% a! R/ Iwww3.tvboxnow.com裝飾
3 r! ]' h: g0 p! c7 F' ]5 B士多啤梨（切粒） 6粒、藍莓 12粒、紅桑子（開邊） 2粒
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做法www3.tvboxnow.com9 Z; U# B7 d Q3 ]! h# A+ E5 t0 E+ o
1.撻皮上印出 4個小撻皮，壓於撻模內，用叉輕壓批邊成波浪紋，再在底部刺孔。公仔箱論壇3 i) q" x7 {* A w" ^6 E7 P1 t- j
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2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘，待凉後脫模，備用。公仔箱論壇& T' t0 p. Q' t! H& `
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3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身，加橙酒拌成吉士忌廉，備用。www3.tvboxnow.com d+ ?3 A* s, y8 o
0 J+ g$ w: _; {! [6 m7 Q3 E4 B4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部，放入清蛋糕，唧入吉士忌廉，再鋪上鮮莓後即成。
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入爐前用叉於撻皮底層刺孔，有助於遇熱時排氣，令出爐後的形狀更佳。
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發表於 2011-8-26 06:18 AM
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