材料
1 m/ M( E2 K/ F2 N7 u撻皮 1塊、黑朱古力（坐溶）適量、清蛋糕 40克
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: X! m6 \1 l+ Y! q+ S8 c, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士忌廉; ~# p5 p" i' Z; Q& \
吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u/ n1 _+ m) m3 D2 O3 E
+ R" z: J, y" d; b) D* ?# R: ctvb now,tvbnow,bttvb裝飾
' d& E( t7 T0 ?3 c/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨（切粒） 6粒、藍莓 12粒、紅桑子（開邊） 2粒公仔箱論壇2 e T( v# F' @- S( t* s
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0 M) _- M% T/ }, D# d做法
/ C' Z/ x; ~9 `' q4 L, w1.撻皮上印出 4個小撻皮，壓於撻模內，用叉輕壓批邊成波浪紋，再在底部刺孔。
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2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘，待凉後脫模，備用。
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; X" R, B, I8 i+ e! e3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身，加橙酒拌成吉士忌廉，備用。
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4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部，放入清蛋糕，唧入吉士忌廉，再鋪上鮮莓後即成。
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, T5 W% P8 X [入爐前用叉於撻皮底層刺孔，有助於遇熱時排氣，令出爐後的形狀更佳。
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發表於 2011-8-26 06:18 AM
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