[食肆地點] 柏林人的美食樂園

香燒柏林肉腸 $125
. I: m( [ y- d5 s許多香港人稱之為蛇餅腸，因為肉腸足足有30公分長，打成蛇餅狀，上面放滿炒洋葱及薯角，送啤酒最啱！分量足夠兩人分享。

& d! V  H4 @' W, c. G

King Ludwig Beerhall、Biergarten Fass……香港的德國餐廳，5隻手指數得完。也許是德國啤酒愈來愈多人認識，德國菜近年開始嶄露頭角。像剛於奧海城開業的Berliner German Bar and Restaurant，單看名字已知道有幾「專」，打正旗號賣德國菜和啤酒；好多老外都愛坐在露天位置，邊歎傳統德國啤酒燴腸、柏林式牛扒、德式香酥甜品，邊「隊」德國生啤；置身其中，縱然身在香港，也能感受到德國人的熱情與豪邁。
公仔箱論壇1 N  c( q" o8 ]: l0 D" V  L& J
德國菜上位住在鯉景灣的朋友，對Berliner這名字應該不會陌生，因為該店去年底於蘇豪東開業，只是它隸屬隔鄰的西餐廳Wildfire，餐牌裏夾雜薄餅意粉三文治，經典德國菜寥寥可數。今次開新店，旗幟鮮明得多了，以德國菜為主打。德國籍餐廳經理Roland Flachsbarth覺得，德國菜和德國啤酒都富有特色，所以好想將德國美食帶給大家。新店的餐牌內，百分百都是德國菜，有傳統有摩登；而且並非大路的德國鹹豬手，既有經典的烤肉腸和炸芝士，也有香港少見的柏林式烤牛扒和酥皮甜品，菜式做得又專門又細緻，既可以大夥兒輕輕鬆鬆Share，作為Fine Dining也未嘗不可。www3.tvboxnow.com% n% M$ m/ N7 @" \; R) F; ~$ z
4 F% P: o+ M7 H5 C. `' P: m
經典味道有德籍經理坐鎮，潛台詞是菜式夠正宗夠地道。美味重點在於烹調上。像德國啤酒燴腸，當地人天天吃，坊間餐廳也有供應，大廚特別加入黑啤來炒，味道更濃更香；烤牛扒亦依足柏林式做法，以蒜蓉、牛油和香草做汁，澆在牛扒上吃，為牛扒加添甘香蒜香。想試德國甜品嗎？每次來，經理總向我推介焗德式香酥甜品，以大黃莖做醬，加上酥皮脆粒焗至金黃，牛油甘香中滲出酸酸咪咪的味道，夏天吃好啱；在當地無人不曉，在香港卻很少見。

18世紀古建築概念菜式做得細緻講究，環境也打破德國餐廳屈屈質質、酒吧格局的宿命，佔地3,000呎，用餐區有齊室內和室外；露天位置雖然沒有海景，可是眼前大片綠蔭，戶外Layback木製座椅加上太陽傘，悠閒感覺滿瀉，最受外國人歡迎。我這等怕熱的，最愛躲在室內，店內樓底超高，空間感十足；加上以18世紀古建築為主題的設計，歐陸古堡Feel吊燈、流線天花、圓柱、古式拱門，營造一室古典雅致，氣派十足。無論坐室內定室外，邊吃德國名菜，邊大喝當地人認為最清爽的德國啤，定必大呼過癮豪邁！

1.新店寬敞闊落，樓底高，加上吊燈、圓拱門等裝飾，甚有古典歐陸Feel。tvb now,tvbnow,bttvb, r! p  Y2 a8 J( C6 b
2.露天部分雖然沒有海景，但有青葱樹影做伴，一樣感覺舒適自在。
3.店內有許多靠窗座位，中午時分透入自然光，很舒服。
4.鮮蘆筍伴香草火腿荷蘭汁 $69
德國人經常將蘆筍燒香當沙律或前菜吃，這道菜明顯是升級版，除了有黑森林火腿外，還澆上荷蘭汁，為蘆筍加添鹹香惹味。
5.煙三文魚伴德國黑麥包 $78tvb now,tvbnow,bttvb% u$ r* T$ r; F; V6 M
切成小方塊的黑麥包上有煙三文魚和芥辣醬，感覺清新；黑麥包口感豐富有咬口，比普通三文治更有層次感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^, e+ F2 k9 g5 j" Y
6.柏林式烤西冷扒 $248
德國人吃扒愛用蒜蓉、牛油、香草做汁調味。這裏將之澆在美國安格斯西冷扒上，為牛扒加添濃濃蒜香，比平日的黑椒汁好多了。
7.德國啤酒燴腸 $118- P5 @! G, K* @* O; i( D
用豬肉及雞肉混合製成的Bratwrust，用黑啤、牛肉汁、洋葱來炒，味道特別香口。9 t8 z' P6 u" h8 N/ s# y
8.焗德式香酥甜品 $62
上桌時熱辣辣，伴以雲呢拿雪糕同吃，一冷一熱很過癮。煮到酸酸甜甜的大黃莖，吃罷不覺飽膩。www3.tvboxnow.com, z' d3 Y+ j- C+ M& O
9.炸德國芝士配乾無花果醬 $68www3.tvboxnow.com8 R1 u/ w, d, d* Q3 c7 U
香甜的乾無花果醬與炸成粒狀的德國藍芝士Cambozola很夾，配脆卜卜的羅馬生菜，又香又爽。. ?' l  e+ `( |- t/ Z
10.Fischer's Stiftungsbra Hell $100/公升
入口有點像青島啤，不過味道更濃更有麥香，難得是沒有啤酒的苦澀味道，女孩子也適合飲。
公仔箱論壇3 B% Z. ?4 x$ S  x

公仔箱論壇, Z3 R+ `# V& _8 V7 K5 @% e8 w

[url=][/url]

7 o6 m6 H9 c3 o$ E0 Y1 z6 y$ u! \3 Q; H
www3.tvboxnow.com- }6 K! A' M# ]- H. k

www3.tvboxnow.com7 a# J# N" l& Q! O

0 }" v7 D3 M7 M( E
- b. S6 {# t! X+ t0 A公仔箱論壇
新浪新聞
& x4 [# |7 M# k3 _. \# e( AeLadies推介公仔箱論壇+ k6 c: g% X3 r
旅遊情報www3.tvboxnow.com3 N( D1 N- g7 P
新浪教育
) ^$ i; S; m$ D一年沉冤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T) ]; a9 \& b7 [$ t
菲團遺恨
/ v' a0 T' {. N" Ttvb now,tvbnow,bttvb心裡有個謎
* o( N4 e) E, M1 s, ULove & Sex專區公仔箱論壇! |& |, r, y( e p3 w3 D5 m+ C$ n( d
曼谷有個小歐洲公仔箱論壇2 L; E: ^0 R$ L2 C. `$ ~2 K+ O: c
處處驚喜3 u2 R7 [. L/ M/ U/ x( G" c6 E2 x* g
挑戰數學神童的
. Z1 F$ _& r8 b, K9 {年齡謎題: W* s, n4 \" l0 C! Y1 j7 b# o: n

+ `/ Z* j5 g/ d7 E

贊助網站

澳門金沙酒店tvb now,tvbnow,bttvb9 J4 E0 b' ~4 u% J# R9 e ^
澳門首間拉斯維加斯式度假酒店，黃金假期套票讓您尊享豪華客房、精彩娛樂。
www.sands.com.mo

美力高金屬製造廠有限公司tvb now,tvbnow,bttvb2 E' {/ T+ n$ G" X: M5 w
專業生產金屬件沖壓模具超越20年，獲取ISO9001的優質服務認可証。
/ p0 C3 h7 Y# _5 c f$ Zwww.millicometal.com

公仔箱論壇' o8 y- {* o. j* V( f8 H! n

中國烹調法六十四章經「扣」

名廚教室：繽紛海鮮拼圖人氣女廚Charmaine

柏林人的美食樂園

NFC爽過八達通 Symbian Belle「拍」住上

港產「爆漫」搞笑Twins衝出香港

) N! F: r; y( o5 |6 `

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W1 I: f" C7 Z3 ], w# R# f
微博速報
www3.tvboxnow.com8 m0 t. s. }- [+ _, Q
公仔箱論壇0 ~2 s, n7 v; o* w

熱門文章6 Z4 p. o" f6 q5 i( d

	靚女煲煙毀容
	卡扎菲官邸設游樂場和公園存美國前國務...
	美：中國軍力威脅亞太穩定
	專家憂癌復發
	中美聯手搗色情網
	台海軍多重備戰操演
	富商極度驚恐患精神病
	利比亞反對派稱包圍卡扎菲正展開最後一擊
	栢芝疑被保安鹹豬手
	卡扎菲失蹤後利比亞地下通道網成猜測焦點