[西式食譜] 鹿兒島和牛厚燒

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材料
$ r. N: y1 C1 v2 Q6 Y) `; L公仔箱論壇A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許6 Z; P/ |, J5 D; x

2 w8 ]2 ]# @* v8 p/ S$ l" x  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. \, }5 |% N2 l1 H+ d- s
做法tvb now,tvbnow,bttvb0 N! e% @7 e0 K5 ~9 ^  S1 R
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。
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7 ~- t) a4 p9 f, I" Q0 G公仔箱論壇2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。& k8 N8 c9 c- s

$ c  P* s8 `* k* v) ^1 P2 `3.灒上白蘭地酒，上碟。
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貼士
( Z: D8 c2 T) ^9 _: z灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。www3.tvboxnow.com/ v  x5 w/ L3 e$ U6 Q