材料; P' j: F7 e6 r8 G3 I! U# j
南極乳龍蝦（約 150克） 1隻公仔箱論壇: r D6 v! l3 Q l* x: p9 ~- x
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調味料) ^+ r- j' |3 E! ^( g& h
鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
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9 K, i) n& }$ @% W! i/ }公仔箱論壇配菜www3.tvboxnow.com- ]8 X4 |! p- \, s0 T$ F6 {
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個
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做法
) @" |1 h* q/ |% k+ U: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。
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. \# P9 M, g/ N0 I0 \+ o6 Ywww3.tvboxnow.com2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e: k2 h3 F! o6 |8 d
8 N; g* e: ?4 k' O. u4 q% z公仔箱論壇3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
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貼士9 n. |6 a) [ o! D9 L
清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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