本帖最後由 civicboy1969 於 2011-8-28 12:26 PM 編輯
+ N0 P6 x$ m# p+ y( ?5 w' i/ l3 k1 k3 n
台灣花東沿岸有最多鮮為人知的老火車站，倒不是荒廢了，只是遊人太少，知名度不高；看車站的等級，當中花蓮是一等站，而壽豐和豐田卻是三等站。台灣名作家劉克襄，筆下70多冊著作多是據他以步行形式遊歷台、港各地，仔細觀察而編成的方物誌，這次得他引路，浪蕩小站周邊，發掘這些舊社區內的甜酸苦辣鹹。8 l8 I. u. n9 ?' T0 q d% n
所謂有人辭官歸故里，有人漏夜趕科場，不過在花東一帶採訪多時，是歸園田居的台北人為多。不少從前在台北營營役役、對城巿生活感到厭倦的專業人士，都在宜蘭至台東一帶購地蓋民宿或務農，開拓出另一片天。
/ V/ }) s& \+ w/ K1 O
/ h Y9 X5 E7 X+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽豐站：甜中有辣 木棉豆腐劉克襄跟太太都愛吃豆腐製品，旅居花蓮東華大學時，知道有人租下了壽豐農場附近的一片廢地作豆腐店，因緣際會下，發現了阿順和Peter的特製木棉豆腐。步出壽豐站，轉兩個街角，穿過天橋底，經過一大片菠蘿和玉米田，終於找到阿順和Peter的「味萬田」豆腐店。他們本來從事科技業和藥物研究，兩人都想離開台北，而正巧Peter是素食者，當時台灣的豆腐製品品質出現問題，於是二人租下農場停了產的醬油廠，決心製造健康而品質上佳的豆腐。一般農地由於噴灑農藥的關係，附近地區的水質會偏酸，然而阿順他們選址之處，後山水源則偏鹼性，適合做豆腐。為了解決基因大豆的問題，他們無奈從美國中部進口有機大豆，以較高的成本及食物里程（Food Mileage），確保食物品質。( U" \* ^9 r9 k4 W9 |+ ~
8 M1 J6 d! U% L0 z
之所以叫木棉豆腐，因傳統上豆腐要用木板來壓製，以棉布作隔濾媒體，不過連續運作時，木板不易沖洗乾淨，容易孳生微菌，對此阿順他們改以白鐵板作盛器，衞生之餘也盡量保持風味。在大熱天，吃一口他們製作的豆腐花，喝一口豆漿，濃濃的豆香，滑得來沒有機器製作和過於人工化的感覺，香甜口感的背後，是一種對環境保護和反基因食品的信念和堅持，是以甜中有辣，值得深思。
( R2 w. C; I* {2 X( j: y* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; h' a9 H& m" y4 U' `' K1 i
味萬田地址：花蓮縣壽豐鄉共和村大同路1號% Z% i% F g# |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a4 J- [% Q7 O7 {! [ X# F1 q
公仔箱論壇/ N4 { w4 ]* e% X
豐田站：五味屋 是苦也是甜豐田社區的人口外流問題嚴重，這個看來失去了活力的小鎮，火車站前卻有一間引人注目的老房子，不但劉克襄常常到訪，現在也可說成為了豐田的中心。老房子稱為「五味屋」，前身屬鐵路局所有，後來東華大學的顧瑜君教授，跟當地社區合力把房子改造，以當地孩子的前途為考量，將其變為一個二手商店和社區中心，放學後孩子會來此補習至父母放工歸來，來自世界各地的義工，偶然會在此教授結他一類的興趣班。% T7 p+ ^* }3 O. g4 a# X* |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y" m, {& h1 B# Z/ t
在屋簷下探望，見到烏黑的屋頂都是用甘蔗草稈鋪成，並以竹藤綁好，木頭打造的支柱，感覺就像「阿信」年代的鄉下老房。再往內走，一群群孩子補習的同時，四周還整齊陳列了各式舊文具，杯子錢箱，咖啡機甚至相機和唱機，所有貨品都是由台灣各地的人捐出，由一班小朋友打價，他們很多時都是上網查詢貨品應該標甚麼價錢。顧瑜君教授說這是教導小朋友理財的知識，閣下可以點杯咖啡，看着10歲左右的小朋友為你服務，完全不收費。這不是一個典型的旅遊點，見識老社區的辛酸，見識古老民房的活化，是苦也是甜，是非常地道的旅遊體驗。
2 s" D6 e* m* U1 |: b2 ~+ Qwww3.tvboxnow.com/ k. `9 e" b: j
五味屋地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村站前街34號/ w8 a9 w+ S7 w! E! K
公仔箱論壇2 X# G; A+ H* z6 O9 I
網址：5wayhouse.org
# I1 ^0 D1 s/ i: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O3 ?+ S) L2 y& m3 G& f! u% \
花蓮站：好事集 味味俱全花蓮是大城巿，有的士、巴士吧？但總有地方，是要走路才能玩味的，例如當地逢周六舉行的「周日好事集」，是當地有機農戶展示亮麗成果的地方，出名的有梅精婆婆李素真的花生和梅醬；有漂流木製作者王創冠做的燈飾，電線竟可在彎彎曲曲的木頭中像靈蛇般鑽動；在當地憑有機肥皂打出名堂的Ki媽；富興客機主人造的菠蘿乾，少不了是其他農戶種的各式合時鮮果，以及用有機蔬果調製出的果酒，酸甜苦辣鹹甚麼都齊了，豐富程度確沒有叫錯「好事集」之名。# ?, G, N$ A# f2 h$ H; k4 g2 _
# v' L! \- \1 K6 F% x值得留下的理由，還有巿集所在是花東鐵路遺址，小型博物館內介紹了日治時期東部鐵路的發展史，是逛巿集以外的額外收穫。. _" w' y: y& P- V8 ?$ X
( ~* A/ a; e( @" |
周日好事集地址：花蓮縣花蓮市府前路17號（鐵道文化園區二館）
( \) b2 u& ]) D( X; _- D8 k3 ywww3.tvboxnow.com
/ Y) F w* K8 Y: xwww3.tvboxnow.com時間：逢周六9:00am-1:00pmwww3.tvboxnow.com f/ w. F# N6 K& I5 e2 x3 z! O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u- X5 X: P( \6 Y$ N6 r
網址：hualienfm.blogspot.comtvb now,tvbnow,bttvb5 ^7 ]/ z5 Q2 i% v% F
www3.tvboxnow.com1 {# m* e' r! R' ?: p8 ~0 Y0 ~
INFO簽證：凡1983年後往台灣，於香港或澳門出生，持有效特區護照或BNO及回程機票，可做落地簽證（台東機場不接受落地簽證），& ?: m4 x8 m2 c4 k4 b' }
4 x, F8 B! q' q: |" j# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。機票：長榮航空8月至10月份台北優惠機票，4人同行每位由HK$1,260起；2人同行由HK$1,300起。查詢：2810 9010& B$ u& {; N8 s. b
8 u- C+ x0 |2 k/ n G3 |
貨幣：HK$1約兌NT$3.7
5 \1 K; s! q+ n' t6 E: o# F公仔箱論壇7 S7 _/ [3 v* b4 j
天氣：8月份氣溫約26℃-33℃
# o Y8 }/ k# e( n# `* w: ?tvb now,tvbnow,bttvb
; ^' Y% j% N: F$ htvb now,tvbnow,bttvbAlvin Lee. k2 N& b$ T/ G$ v) k% b+ Z) L& g
. J& t, C$ @. ` L6 x$ a  充滿日式風情的舊屋，本屬鐵路局所有，現由豐田社區經營。
" _) c6 t: G; w x8 Rwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @9 ^) @6 i! s; B) A: U( f+ J+ N
 有機豆漿分原味和低糖兩種，堂食最佳。NT$80（約HK$22）tvb now,tvbnow,bttvb+ X3 b8 \# c U/ _
www3.tvboxnow.com p! N$ ^; F/ F9 w
 離開台北的阿順（左）和Peter，到花蓮開展豆類製品生意。www3.tvboxnow.com7 V/ c1 c2 _' [
www3.tvboxnow.com4 G; T- u, p5 @( @$ g+ ^
 放棄木板壓製無損豆腐花的風味，豆味香濃。NT$90（約HK$24）
! u+ l+ u) p3 m( ^3 {8 Y9 j ctvb now,tvbnow,bttvb" X9 @) i, P. _( c+ q* P! w
 小朋友不說謊，小女孩飲豆漿飲到直豎拇指。
7 c$ Y. ^0 I% w. i' W2 a公仔箱論壇5 j- M3 ~6 o, u/ Y$ U+ i" g3 L
 味萬田現址本來是壽豐農場廢棄了的醬油廠。4 ?" {7 P9 u6 C, d( g
www3.tvboxnow.com" p& i% e/ o& O$ z# K5 R. E
 花東不少老站老村都各有故事，五味屋就是以成長中所遇的甜酸苦辣鹹命名。
7 d% n. J4 \' o
o( W7 w$ Z+ }+ S' K2 d- x5 E" }" a 豐田站是三等站，豐田社區非熱門旅遊點，從前以產玉石著名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k) x: {$ u6 ~* N4 T
) j3 u' z5 {5 j
 顧瑜君教授以二手商店教導小朋友理財的概念。
8 w5 s5 Q$ g# L公仔箱論壇
, L8 e {) U% x0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 12歲的蔡冠宇聞得記者要一杯咖啡，即免費請纓。
; y9 ]3 O# A7 Q/ [tvb now,tvbnow,bttvb
& |' i$ Q3 B a0 h! v( U! C0 D0 Rwww3.tvboxnow.com 鞋子售價由數十至百多元新台幣不等，全由小孩子定價。
) \, B0 V5 x2 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 u3 O$ w/ X0 P
 店內由5元新台幣的鉛筆，以至包有皮套的海鷗相機都有。) S9 _9 I5 c: [
, {% s; a6 c: K7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 「周日好事集」其實是每周六在台東鐵路遺址博物館前舉行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u/ f8 e% O: F2 O5 `
公仔箱論壇9 i8 h0 f9 X4 _2 b# x7 Q Y% o9 l
 劉克襄最愛行街巿，他手上的是台灣獨有的烏腳綠筍。www3.tvboxnow.com2 f; @1 ^# n2 }% Z% y
0 e) H7 i; v. V$ _% V! P2 X 梅精婆婆李素真在花蓮富里種植各種合時蔬果。 |
發表於 2011-8-28 07:07 AM
| 
: m0 I m' I1 T