[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

牛奶冰棒蛋糕
" ^; I' p# H8 K, v* L# ]$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; ^% T) w& w5 j7 J* G

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【材　料】 ) {: n+ W- C8 {& `+ ^0 k0 q
全蛋	11顆 # {* ^; p" }1 b# C: D+ F3 s$ z4 I
細砂糖	330公克* Q# S( Y0 x6 B; }% g
低筋麵粉	300公克 ) B* r( C7 s; q( R( G; ?
奶粉	140公克 / D7 |& I/ Z2 @% U4 D# x
溫牛奶	94公克tvb now,tvbnow,bttvb4 F4 H6 e3 a  ~# F
發酵奶油	370公克 " K0 t0 ~; U& b3 A- t7 t, h
裝飾：
牛奶巧克力	適量 * r, b; o5 a" c! J; S/ \2 N公仔箱論壇
杏仁角	適量 * r3 B- L% m  |, ~) v4 @$ g! N

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。 : G0 I) L' b7 m) M1 h* I

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb# j3 S$ u: o/ h" W' w$ f/ g/ e

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 ( t7 n' F- u2 ~+ u, D+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C" q+ L9 t% A3 } 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。