[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# F" `5 G* {+ T% d/ M
公仔箱論壇( N+ i( W: [3 ]" ^, X+ g+ v% {

公仔箱論壇5 f4 u4 m0 c# y" D+ S% E9 T% R$ G	[tr]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h, D& R  T1 x
A.奶油乳酪	480公克8 |% f2 b1 K# P; n9 b
細砂糖	80公克 & x' C; c% h/ p5 w+ [" \tvb now,tvbnow,bttvb
玉米粉	30公克 . F' W; I; z! V4 a" s( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋	80公克) W9 }6 H+ N( U( d( H4 ~/ l" r; ?
鮮奶油	45公克 3 @* N% k$ X" Z公仔箱論壇
檸檬汁	20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ h7 N# O# D* }- [6 V
B.藍莓醬	5公克 6 e; U% }9 Y1 Y+ d2 L# k. K6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C.戚風蛋糕	1片 2 O- U4 L. f4 [9 l$ C; Z; w

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 * ^1 P$ u/ }$ z8 w5 `

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 % c, W/ K8 \3 w& Y% Kwww3.tvboxnow.com

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 ! A0 B$ T5 w- N; P' P- h, R& g" d5 _

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 / R9 z. x% V' t0 p公仔箱論壇

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。