材料公仔箱論壇& N! W7 s( f) B& D% h+ o
澳洲有機雞中翼 8隻6 s! `- z% S/ I0 ~
* G$ G% l/ {3 v% ^ u- `7 `8 [4 htvb now,tvbnow,bttvb醬汁7 p+ J. g$ c! r- }& K7 V! v# w
白味噌 60克、砂糖 2湯匙、味醂/清酒/水各 4茶匙、薑汁 1/2茶匙
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調味料
6 j9 d) I- G: I2 w5 l3 Y. Z鹽/胡椒粉/橄欖油各少許、山椒粉適量
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配菜www3.tvboxnow.com& y+ J" J- n7 ?: t/ _4 S
洋葱（切絲） 1個、青椒絲/紅椒絲各 15克、日式紫蘇沙律汁適量
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做法
9 v" x: b' M j8 d0 `tvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼灑上鹽、胡椒粉、山椒粉略醃一會。6 a# T* D9 [4 [1 m% f3 d
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2.將清酒、味醂、水、薑汁、糖、白味噌倒入小鍋內，開細火煮勻成醬汁。
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5 P$ l' \' Y; x- c, d$ K# A- Lwww3.tvboxnow.com3.雞翼放在燒網上，塗上橄欖油略燒至皮收縮。
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$ V) M9 _9 w: o+ f, y% m公仔箱論壇4.在雞翼上塗上醬料，邊塗邊燒至熟上碟，淋上日式紫蘇沙律汁，吃時伴以配菜即可。
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貼士
: y$ o& _- I/ S/ \8 t3 j j味噌醬亦適宜用來醃豬柳肉，不過牛肉和羊便不太適合！
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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