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澳洲有機雞中翼 8隻
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* W6 |5 G7 J1 K. P- G# R4 ^$ S, V& L醬汁
0 x5 i# h8 s F9 ~白味噌 60克、砂糖 2湯匙、味醂/清酒/水各 4茶匙、薑汁 1/2茶匙
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調味料
9 ~7 Y i: Q- R- H* T0 W( Pwww3.tvboxnow.com鹽/胡椒粉/橄欖油各少許、山椒粉適量
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: \- @, a5 B- @- g6 cwww3.tvboxnow.com配菜! x! t% ?) T& T7 N
洋葱（切絲） 1個、青椒絲/紅椒絲各 15克、日式紫蘇沙律汁適量
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1.雞翼灑上鹽、胡椒粉、山椒粉略醃一會。
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2.將清酒、味醂、水、薑汁、糖、白味噌倒入小鍋內，開細火煮勻成醬汁。
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3.雞翼放在燒網上，塗上橄欖油略燒至皮收縮。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^1 I8 E! D8 y" h$ [4 w: x6 p
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4.在雞翼上塗上醬料，邊塗邊燒至熟上碟，淋上日式紫蘇沙律汁，吃時伴以配菜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: W# B% w" o0 h0 o6 o4 k- G
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味噌醬亦適宜用來醃豬柳肉，不過牛肉和羊便不太適合！ - G$ ]$ |6 p; t' S3 R; K
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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