[西式食譜] 肉松蛋卷

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菜色名稱：肉松蛋卷(两人份)www3.tvboxnow.com" H7 r8 k. u* k, ~6 |" k
才料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb) y" @0 N$ O" A& h( m& R
方法：
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1 鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。! S, @  J* Q0 D: ^3 |& l, k

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2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。
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: q0 w* u" G' U8 @9 ?: o, B3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。
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, D" p$ D7 E8 Z& N; A& K8 ]% V5 v公仔箱論壇4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。
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3 I) S* B: o/ E1 U3 H7 w5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。: A# l0 P  w4 z! M5 H* n

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" ^5 T+ D- J4 U/ n  E4 P) ~$ b2 D公仔箱論壇6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。
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