[甜品] 芒果慕絲蛋糕

nt1972

材料
2 K$ F% G: ~, e6 F: D* B% }tvb now,tvbnow,bttvb鮮芒果茸 150克、青檸檬（榨汁）半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙
2 T0 @) W( l& o( @* R8 Y公仔箱論壇
% T  |* z& {' L# e$ r- @www3.tvboxnow.com裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @( m1 m5 c. r+ P1 C2 O
士多啤梨 6粒、忌廉（拂起）、白朱古力花適量9 I  c* A: _0 Q5 Y  A' u

$ r* D9 [2 i  v. ~4 s" q公仔箱論壇
  V* n) K9 o/ L( ^做法
! s- M. y) D3 o1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打，邊打邊加糖，直到打至企身。公仔箱論壇6 K  J  D6 `0 S% o' R, w& `

- Z# m% G/ s; V" U; U, I; ^/ y5 b2.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身，加入青檸汁、芒果茸拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- s' Y- R  k0 e1 ^2 w* q

4 G; i. [! |' M4 d9 b& t6 W, n; w公仔箱論壇3.魚膠粉加 1湯匙水，隔熱水坐溶拌勻，加入（ 2）及（ 1），輕力拌勻成慕絲混合液。+ L, I" @% R9 I+ k# y# ^4 I
www3.tvboxnow.com' k" X% v8 Q! V5 I$ {" Z
4.蛋糕模中放入海綿蛋糕，倒入（ 3）後，放入雪櫃雪 2小時，取出脫模，加上士多啤梨和白朱古力花，再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。
; g! C. I* u1 s& M

vipercobra

thanks for sharing