[甜品] 芒果慕絲蛋糕

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb! c' W4 F1 {% S7 k0 X, g
鮮芒果茸 150克、青檸檬（榨汁）半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙
/ Q% y: J! {' H' ^' C公仔箱論壇
4 I! ]; s( O/ [! S( D, Q裝飾
, K# N* n+ \) {! I) G$ ]士多啤梨 6粒、忌廉（拂起）、白朱古力花適量
! ~: h( J" W  U) ~( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D; {& n- `. Z& a% gwww3.tvboxnow.com
; e- C! ]& ^0 u% V0 Z1 b( ?tvb now,tvbnow,bttvb做法( @) G. ?- Y9 \3 U
1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打，邊打邊加糖，直到打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb. P4 \/ L# j) |% t$ w

! Z) K4 V0 s! G5 Z" B/ i) Z, h+ O2.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身，加入青檸汁、芒果茸拌勻。公仔箱論壇, X  f" I9 m& s* G

1 t8 W: I, V. Z; w) J& ]! Swww3.tvboxnow.com3.魚膠粉加 1湯匙水，隔熱水坐溶拌勻，加入（ 2）及（ 1），輕力拌勻成慕絲混合液。
8 F' S4 `- ~! K" {: R: iwww3.tvboxnow.com* F  g: e0 o8 w4 P% _
4.蛋糕模中放入海綿蛋糕，倒入（ 3）後，放入雪櫃雪 2小時，取出脫模，加上士多啤梨和白朱古力花，再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。公仔箱論壇+ H  }1 w* \, ~# e5 ?4 j

vipercobra

thanks for sharing