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苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許
' I5 \8 q: u; p9 J3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( G9 Z% g9 j- i. L/ ]9 r5 p k9 z
4 l4 e& i. Z8 h3 x% B9 {8 O& h6 R5 Uwww3.tvboxnow.com做法
4 G* P7 \: H$ Z: utvb now,tvbnow,bttvb1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。
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2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。
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3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。tvb now,tvbnow,bttvb6 R; Q* {: c2 l" H, M7 Q* N! M
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4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。
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貼士
# E( E0 o/ X! R( Ztvb now,tvbnow,bttvb加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。公仔箱論壇/ F' C: [( i' C$ I9 X
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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發表於 2011-10-7 10:36 AM
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