材料
7 D9 t/ v0 e# c1 H1 h日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升0 M, \7 w$ W1 V
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% q5 E# ^/ s0 N3 u8 F做法
7 |9 F7 \: x! {! B1 Q+ X: Dtvb now,tvbnow,bttvb1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。, w* b5 K. O$ G" B
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2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。
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! a6 n' Y7 A3 s: G/ ]. a3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。www3.tvboxnow.com b4 J; S6 }' {
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貼士
+ S% g; {6 Q* V Q/ l7 l米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。公仔箱論壇. U6 p9 H- u; Z. S4 W
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發表於 2011-8-31 06:16 AM
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