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牛腩 600克
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 t$ d' b* w. p3 o
鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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醬汁
9 X' o3 T9 S. G! i& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許# |) L# o3 m3 q/ H, f3 z! i7 j! x
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1 j/ [$ `! p' n/ N% i) i/ t& ~" Etvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇; m5 D. L0 M6 m/ X' K1 w
1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
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2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。公仔箱論壇7 H$ V7 e4 K2 ~3 g$ y% f
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3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
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貼士
/ T- y @9 Y# o5 }6 D# }牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。 |
發表於 2011-9-1 06:18 AM
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