材料公仔箱論壇% c) s9 `+ @$ V [* K0 s
牛腩 600克
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醃料
0 M# s8 T4 n- s鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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, S! N8 Q6 b5 E1 U3 a9 O0 F. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
* o: K0 c$ \9 A! U( r* a( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許( v2 I. ~/ L* ]: T3 n5 p3 i
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做法www3.tvboxnow.com' v" l4 b X% w7 M6 g1 ]* @
1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。% T! O+ v% L. X$ _; g
" U: Q% J, B, O; [www3.tvboxnow.com2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。
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3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。公仔箱論壇8 g' |7 z. E Y# b% ?; f. E
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% J1 K3 p1 ^6 u/ P* y* w% \9 R0 O# Awww3.tvboxnow.com牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。 |
發表於 2011-9-1 06:18 AM
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