材料3 A! G5 J) G! h: p" w
粟米片適量
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榴槤芝士醬
5 }5 b7 ]- [0 f; k; P* qwww3.tvboxnow.com榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
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9 N8 l. n: Y r* B* B, hwww3.tvboxnow.com南瓜番茄肉醬+ C0 t" e( G6 j7 ?. Q
細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb% [2 F- `- ?0 S
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牛油果果仁醬公仔箱論壇' c+ Y# f# T* d: z; g# Y
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 _, |5 R( B* Q1 F8 y; L. ?+ |
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做法www3.tvboxnow.com* Q1 S. t0 \9 _ r" _( G
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G0 X0 T, O. c3 s
2 e, t* x5 I+ U8 _. n$ ]4 T/ Z/ s5 D2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。6 R0 c5 D$ [2 A _/ e, n. W/ h0 |
7 B% b; [% a7 E- {3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。4 |; R) T8 F) [8 E* N
' }7 g( D% s; t( a9 r% ]5 T4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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# t# c; I8 `& ^3 vwww3.tvboxnow.com5.用粟米片蘸醬汁食即可
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, q3 i# G' a' o9 u! P9 v貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C2 J, p0 r$ R+ |) s" O# e% `
醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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