材料
9 r$ R( ~, P. L7 e! z1 |; R公仔箱論壇粟米片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N+ v. H6 U; K' D1 q2 ?
, i$ o' Z$ x7 i$ I, L; ?; Xtvb now,tvbnow,bttvb榴槤芝士醬+ |% i% |1 E# f" y) l0 _2 o7 i+ E
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許1 _: I, l8 n* {+ G! T* _& z9 g
5 I. ~* k& {5 z9 S% k9 p南瓜番茄肉醬
7 h/ W7 ~$ x* k$ M$ b' Z細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb( j6 F( b+ u. N* z$ N1 h
) D6 g u5 _9 K |4 {* A; L' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果果仁醬
8 f1 H% ]# w- t' L# J5 T開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
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9 q- J2 }2 M1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R6 L. `) P) h" Z3 G" o% P: ]' ^7 I s
做法( z: m8 } j$ z9 p1 J
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。0 L0 \7 Q& l$ g( W6 a1 F
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2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。& n6 Q' U9 C# r3 l) X) H
* d; {: t+ t# ]7 F7 Y; e3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。
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: O# E( y3 i0 ^: o" {+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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5.用粟米片蘸醬汁食即可
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醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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