材料公仔箱論壇0 x# R) ?) ?; L. ]( ^
南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許
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做法, O. y( E& a" ~! E0 ?2 c1 S: n
1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。公仔箱論壇0 x F2 ?0 |& ?# G$ ]( q
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2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。
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; S9 q& @- k4 _www3.tvboxnow.com3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。
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4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。公仔箱論壇+ g" z) h1 L; t, z1 v: O
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5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。 * N0 V1 U5 S! \1 m1 y1 p
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6 J, G. b% ]: ?$ p1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。
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發表於 2011-9-2 06:24 AM
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