材料公仔箱論壇% A% e8 y4 z; Y' n) L
通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙2 p+ x3 h! U! S5 x* _
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9 c% o0 e( S+ u% v$ R2 {做法www3.tvboxnow.com5 \" K/ O4 T1 Q9 @! Q/ ?% g8 F
1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。www3.tvboxnow.com* X5 e; o, C5 C+ G( b5 b: W
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2.子薑切絲，備用。
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4 y# s$ i0 p6 Q* V. j! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。
9 c* L; ~+ Z' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R# T4 ?* o6 Q: Q9 `/ u+ K
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貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d# E6 z* C( w" a: j0 W! I; c
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發表於 2011-9-2 06:25 AM
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