材料
$ H( i: L D& x9 A通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# N ?& V6 B/ v" s4 e" y5 _
0 f2 s6 c4 C- I4 e9 w- h' t
) j6 u; l6 g( d1 O5 f, X做法公仔箱論壇9 @, W* D4 B$ M2 r7 V7 b. W
1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
$ N5 }' q |1 y4 m; bwww3.tvboxnow.com |$ r3 ?! l6 J( S
2.子薑切絲，備用。
8 i. L4 P6 E. L. b& g+ P7 t
9 `0 o) a2 h: M0 s4 e' n8 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。 www3.tvboxnow.com9 t$ x* t9 ^. z3 z# V; t5 ^
4 i( Q+ w- C3 q" V+ j$ b* b" n& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com1 R( V) c7 n; t8 _6 X% u
貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。 公仔箱論壇. V3 |0 d" z7 E6 D9 F) G5 d; E
|
發表於 2011-9-2 06:25 AM
| 