材料
0 p2 B1 [, a' F& p% x7 G( n4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙
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做法
$ r1 q- B3 V& s; {; \7 j# @5 [www3.tvboxnow.com1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。www3.tvboxnow.com1 f( M F0 ?: P8 k& g7 A( Z+ ~
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2.子薑切絲，備用。公仔箱論壇- G7 K2 E* C& x$ |
) d# R; F7 B' {( Y9 ~3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。
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8 t0 R. H: q- s% o r, a公仔箱論壇貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。
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發表於 2011-9-2 06:25 AM
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