[中式食譜] 潮 洲 凍 蟹

zactlion1899

材  料 :   1  隻大花蟹www3.tvboxnow.com3 y. }7 u( A' E- g# M
          2-3 茶匙糖
$ e) v- l% r" I' e! P1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v9 k( s# @# S6 I2 ~
做  法 :  (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的www3.tvboxnow.com; d8 ^8 Y/ x2 Z% F! q
              時候比較方便。
4 ?( f8 H1 r# T2 F# y9 ^& q# b          (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。
# @1 ~- b+ H& ]; t9 j/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。
" i( |2 M$ T2 X* D0 {          (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u$ P5 D' \3 Z
公仔箱論壇1 v9 M+ N& j- F# {/ ^
備  註 :  (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。

laucsandli

thank you very much , i did it before but i reverse the step .

skyyblue989

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